Chutney je tradicionalna indijska začimba, ki je narejena iz sadja, sladkorja in začimb. To je čudovito vsestranska sestavina v kuhinji. Chutneys so dobri za več kot samo indijske jedi . Poskusite čutnje kot spremljavo sira, kot omako za meso (zlasti svinjino, jagnjetino in piščancem), mešamo v riž, v obliki sendviča ali celo čez sladoled.
01 od 07
Kuhinja Stonewall
Stonewall Kitchen je ena izmed mojih najljubših podjetij s specializirano hrano. Njihovi okusi so okusni. Chunky, z veliko sadja in začimb, dobro uravnotežen. Okusi vključujejo Apple Cranberry Chutney , Fresh Mango Chutney in Old Farmhouse Chutney. Lepo pakiranje, odlično za darilo. Stonewall Kitchen je podjetje New England s sedežem v Maineu.
02 od 07
Virginia Chutney Company
Clare in Nevill Turner vedo o chutney. Clare je odraščala v vzhodni Afriki in Nevillu v Angliji in se srečala na Karibih, kjer sta skupaj naredila chutney. Njihovo podjetje se nahaja v Washingtonu, v Virginiji, kjer se specializirajo v južnem slogu, ki so bolj gladke in malo pikantne. Dobro gredo s svinjskimi in piščančjimi jedmi . Sorte vključujejo začinjene šljive , vroče breskve, mango, sladko breskev in rabarbare. Chutneys so narejeni z vsemi naravnimi sestavinami in jih najdemo v prodajalnah celih živil po vsej državi in specialnih trgovinah vzdolž vzhodne obale.
03 od 07
Kmetija Wild Thymes Wild Thyme Chutney.
Wild Thymes naredijo vse svoje izdelke na kmetiji, ki se nahaja v New Yorkovini dolini Hudson. Ti chutneys niso tako čudni, kot večina boste našli, vendar so popping z okusom. Dobre stvari! Okusi vključujejo Plum Currant Ginger Chutney, Carribean breskev apnenec Chutney, marelični cranberry Walnut Chutney in Mango Papaya Chutney.
04 od 07
Neerini čopiči
Podjetje Cinnabar Specialty Foods se nahaja v Arizoni. Neera's Chutneys so poimenovali po njihovem ustvarjalcu, Neera Tandon, native iz Indije. Neera's Chutneys prihajajo v vrsto čudovitih okusov, tradicionalnih in bolj ustvarjalnih primerov. Mango Chutney, Pear Cardamom Chutney, Tomato Mint Chutney , Peach Chutney , Hot Vrtni Chutney in Ginger Pineapple Chutney . Za nekaj res eksotičnega, ginger ananas Chutney z zelenim ingverjem, koromačem, jalapenosom in cashewsom. Vau!
05 od 07
New England Cranberry Company
New England Cranberry je podjetje v Massachusettsu, specializirano za izdelke iz brusnic. Njihovi drsniki imajo sladek, saden okus. Sorte vključujejo Brusnice Chutney, Brusnice Mango Chutney, in Brusnice Apple Chutney.
06 od 07
Busha Browne Company
Busha Browne je jamajsko podjetje. Njihovi izdelki odražajo jamajško kuhinjo in so narejeni s pridelki domačih malih kmetov. Na voljo v dveh slogih: originalni banan chutney in začinjeni sadni chutney. Banana Chutney je super s sirom ali sladoledom . Busha Browne chutneys so na voljo za prodajo na spletu ali v nekaterih gurmanskih trgovinah s hrano, kot so Dean & Deluca in Whole Foods.
07 od 07
Bombay Emerald Chutney Company Čeprav je le nekaj let star, Bombay Emerald Chutney Company je veliko ime zase. Preprosto narejene s svežimi sestavinami, kot si ti naredili sami (minus delo). Okusi vključujejo Royal Mint, Royal Plum, Royal Tomato, Royal Brusnica, Royal Pomegranat. Mint in Tomato Chutneys so na pikantni strani, medtem ko so ostali slajši. Jaz sem velik oboževalec kraljevega granata.