Glavne jedi pite so odlična ideja o pasti in zimski večerji. Zelo so zabavne in okusne za jesti, s temi nasveti in zvijačami pa si lahko celo izmislite lastne recepte za pito!
Vse pite so enako dobre kot pita skorja. Zato si vzemite nekaj časa, da preberete o Pie Crust 101 in izberete recept za pecivo, ki ga razumete najbolje. Ne pozabite, da vam ni treba narediti pite koruze na tradicionalen način, s hladno maščobo, ki jo razrežete v moko, nato dodate hladno tekočino.
Sam sem imel največ uspeha s pecivo vroče vode , kar je varno, še posebej, ko mečete pecivo med dvema listoma voščenega papirja. Ampak vam ni treba narediti pite skorja, če nimate časa ali pa niste nagnjeni k temu. Obstaja veliko pripravljenih, zamrznjenih in zamrznjenih izdelkov s kokošmi na policah trgovca; samo sledite smernim navodilom za izdelavo lastne mojstrovine. Namesto pita skorje lahko uporabite tudi hladilne piškote, polmesaste zvitke in piščančje skorje.
Obstajata dve skorja za glavne jedi in ene glavne krožne jedi. Enkratni recepti za pito so na splošno voščeni (ki jih resnično moški jedo), to je jajca in kačji sir, pečen v skorji. V katero koli kuhano meso ali zelenjavo lahko postavite v osnovno bazo, kar je idealen način za uporabo ostankov. Dva korena pita sta trdnejša, z gostim polnjenjem. In Pot Pies , o katerih sem razpravljal v prejšnjem članku, so vroča polnila, ki jih dopolnjuje pita skorja.
Ukvarjamo se z eno skorjo in dve skorjimi pite.
Če ste kuhar, ki raje pripravlja hrano pred časom, se lahko te pite zamrznejo, nato pa se v hladilniku odtalijo čez noč in pečejo. Ali pa jih lahko pečemo, ohladimo in zamrznemo, nato jih odtalimo in ponovno segrejemo v mikrovalovni pečici. Ali pa lahko naredite serijo pita koruze in jih zamrznite.
V času, ki je potreben za odtaljevanje skorje na kuhinjski števec, lahko dobite polnjenje skupaj, tako da je večerja pripravljena v nekaj minutah.
Uživajte v teh preprostih pite. Ne bodi zastrašen - res je zelo enostaven. In uporabite svojo domišljijo, da ustvarite svoje pite z vašimi najljubšimi sestavinami in okusi. Zabavaj se!
Glavne krožne jedi
- Quiche Lorraine
To je osnovna francoska glavna pita za jed, ki jo lahko prilagodite skoraj vsaki kombinaciji mesa, sira ali zelenjave. - Najpreprostejši siroti Quiche
Ko rečem enostavno, mislim enostavno. Ta čudovit recept traja 5 do 10 minut, da se združi, in to naredi najhujši kiči. - Kremasta piščanca Dijon Quiche
Ta bogat quiche je poln bogatih sirov, nežno kuhanega piščanca in krušne zelenjave. - Špinača Quiche
Ta pita je nekoliko bolj zapletena; bela omaka daje strukturo pito in naredi talilno polnjeno polnjenje. - Pizza Quiche
Okusi pice v glavnem jedu! Vaši otroci bodo všeč ta bogat in slasten recept. - Ham in švicarski Quiche
Tradicionalni okusi šunke in švicarskega sira združujejo v tej preprosti in hranljivi glavni jedi. - Wild Rice Quiche
To je eden mojih najljubših receptov quiche. Tender in oreški divji riž se dobro meša z bogatim jajčevim jajcem in tangy švicarskim sirom v tej čudoviti pito.
- Goveja hrana s sirom
Ta domači recept je prava hrana za udobje . Lahko ga naredite z uporabo sestavin, ki jih verjetno že imate v vašem hladilniku in shrambi!