Spice osnovni vegetarijanski in vegan črni fižol burger patty z nekaj cayenne poper in vročo omako. Če vam je ljubše sendvič z okusom zarezal, zaženite z veggie patty, ki prinaša toploto.
Ta veganska črna fižolova patty bo dovolj dobro držala za žar, saj vsebuje nadomestek za jajca, ki povezuje sestavine skupaj, zaradi česar so nekoliko manj krhki kot drugi recepti veggie burgerja. Všeč mi je najboljši jajčni nadomestek blagovne znamke Ener-G, vendar je Bobova blagovna znamka Red Mill še ena dober poskus.
Če kuhate v zaprtih prostorih, lahko te črne krhke piščancev pokažete v koščku olja ali na žaru. Ampak, če ste še vedno zaskrbljeni zaradi drobovja veggie burgerje, boste morda želeli preveriti ta vodnik, kako narediti popoln veggie burger.
Ta recept uporablja črne fižolove v konzervah, če pa želite, lahko začnete s suhim fižolom. Boste jih morali namakati in jih kuhati, da jih dobite na mehko, popolnoma kuhano konsistenco, ki jo boste potrebovali za ta recept, tako da jih je mogoče zlahka piti, in seveda, se prepričajte, da so dobro odcejene, tako kot bi morali odtajati v pločevinkah.
Glej tudi: Več receptov za burgerje Veggie Burger
Kaj boste potrebovali
- 1 15-unča lahko črni fižol (izsušen, ali 1 in 2/3 skodelice, kuhano)
- 1/2 srednje čebule (na kocke)
- 1 tsp. vroča omaka (ali po okusu)
- Neobvezno: 1/2 rdeča ali rumena paprika (na kocke)
- 1/2 žličke. kajenski poper
- 1 pripravljeno jajčno nadomestno jajce (uporaba
- Ener-G jajčni nadomestek )
- 1 skodelica krušnih drobtin
- Neobvezno: olje za cvrtje
Kako narediti
- Mash fižol v veliki skledi in dodajte preostale sestavine, mešanje, dokler dobro kombinirani.
- Trdno pritisnite, da se oblikujejo v patties in rahlo popržite v olju.
- Ali pa požar gor žara in žar vaše črne fižol veggie burgerje na srednji vročini.
Nasveti za recept:
V burgerju lahko spreminjate količino začimb z uporabo bolj ali manj vroče omake ali cajnovega popra. Ker vroča omaka doda malo tekočine, ustrezno prilagodite skladnost.
Prav tako lahko poskusite z dodatkom sesekljanega vročega filca po okusu.
Poskrbite za pijačo hrano iz črnega fižola na pecini z vašimi najljubšimi prelivi in začimbami burgerja. Gorčica, ketchup, zelena solata, kumarice ali marmelada, paradižnik, narezana čebula (najbolj všeč sem rdečim čebulam) ali žametna omaka. Če ste veganska in kot mayo, izberite sorto veganske majoneze .
Glej tudi: Več receptov za burgerje Veggie Burger
Ne mislite, da morate kupiti komercialno pripravljene veggie burgerje. Naredite svoje lastne kombinacije doma, odpravljajte dodatke, konzervanse in embalažo. Tukaj je nekaj načinov, kako bi veggie burgerje uporabili fižol, tofu, krompir, leča, korenje, teksturirane rastlinske beljakovine in še več:
- Tofu Veggie Burgers : hitro in enostavno v nekaj minutah.
- Easy Potato Veggie Burgers : narejeni iz črnega fižola, korenja, krompirja, koruze in čebule.
- Mushroom in Bean Veggie Burgers : polno umami in enostavno sestaviti, poleg tega pa so brez glutena.
- Lentil korenje Veggie Burgers : enostavno in zdravo.
- Glej tudi: Najboljši degustacijski veggie burgerji na trgu
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 506 |
| Skupna maščoba | 4 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 52 mg |
| Natrij | 264 mg |
| Ogljikovi hidrati | 89 g |
| Prehranske vlaknine | 22 g |
| Beljakovine | 29 g |