Ta preprost zauženi dan čili je narejen iz lešnega govejega mesa in sestavin, ki jih verjetno imate pri roki. Česen, čebula, kumina in čilija v prahu so sestavine okusa, majhna rdeča fižola in paradižnik pa dodata snov in barvo.
Ta čil je lahko narejen tudi s konzerviranim črnim fižolom, fižolom ali fižolom iz pinta. Če želite čili brez fižola, dodajte še več govejega mesa in majhno količino vodne juhe, če je potrebno. Čili so lahko narejeni tudi z zemeljsko purani.
Recept se zlahka podvoji za veliko obroke ali zadrgo. Dajte jo v počasno kuhališče in ga vzemite do potlucka ali zabave. Počasno kuhalno ploščo nastavite tako, da služi.
Če potrebujete lahkoten, krušljiv obrok za jesenski ali zimski dan, je ta čilski recept odlična izbira. Ta čil naredi odličen obrok s preprosto raztegovano solato in koruzo ali piškoti . Ali pa služi čili s tem enostavnim sirastim mehiškim kruhom .
Oglejte si nasvete in različice za nekatere zamenjave, predloge za dodatne sestavine in služenje idej.
Kaj boste potrebovali
- 2 žličke rastlinskega olja
- 1 funt pusto goveje meso
- 1 skodelica sesekljane čebule
- 1 strok
- česen, mleto
- 1 veliki zmrznjeni paradižnik, (28 unč)
- 1 lahko (15 unč) majhnega rdečega fižola, s tekočino
- 1/2 čajne žličke mleta kumina
- 1 do 2 čajna žlička
- čili v prahu
- 1/2 žlička soli
- 1/8 čajna žlička poper
Kako narediti
Rastlinsko olje segrejte v nizozemski pečici ali velikem ponvi na srednji vročini; rjavo goveje meso s čebulo. Dodajte česen mešanici govejega mesa in nadaljujte kuhanje za minuto ali dve. Izčrpajte odvečne maščobe.
Dodajte paradižnike, fižol s tekočino, kumino, čilijem v prahu, soli in poprom; prinesi kremo. Pokrijte in simetrirajte na nizki temperaturi 1 1/2 do 2 uri, občasno premešajte.
Okusite in prilagodite začimbe.
Postrezite čili s sveže pečenim kruhom in raztegovano solato. Čili je okusno tudi z rižem.
Služi 6.
Nasveti in variacije
- Če želite zgostiti čil, dodajte nekaj žlic paradižnikovega paste na čili.
- Dodajte približno 1 žlico mletega jalapeno popra v čil, ali majhno pločevinko blago sesekljano zeleno čipsko papriko.
- Sesajte okrog 1/2 skodelice zelenega ali rdečega papricnega krompirčka skupaj s tlemi in čebulo.
- Pražena korenček zarezana na goveje meso in čebulo. To je odličen način, da dobite dodatno zelenjavo v otroke, in dodaja nekaj subtilne naravne sladkosti.
- Zgornje obrobe čilija z narezano zeleno čebulo, rezan cheddar jack ali poper jack sir, kisle jalapeno obročki ali dollop kisle smetane.
Lahko se tudi ti Chili recepti
Zemljana govedina in črni čebelj čili
Crock Pot No-Bean Chili z govedino
Crock Pot Chicken Chili z Jalapeno Peppers
Crock Pot Chili s travnato govedino in fižolom
Več Chili recepti
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 490 |
| Skupna maščoba | 11 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 68 mg |
| Natrij | 281 mg |
| Ogljikovi hidrati | 60 g |
| Prehranske vlaknine | 16 g |
| Beljakovine | 41 g |