Ne glede na to, kako skuhate svoja rebra, hočeš, da jih pokriješ z odlično ročno omako. Najboljše omake za rebra so nagnjene k debelosti in lepljivosti, tako da se držijo reber. Medtem ko je večina teh omakov paradižnika, med njimi obstaja veliko sprememb.
Ne pozabite, da bo vsaka omaka, ki vsebuje sladkorje (kot paradižnik), prižgala pri temperaturah nad 265 F (75 ° C). Če kuhate pri temperaturah nad tem, počakajte, da se rebra kuhata pred nanosom omake . To bo preprečilo gorenje, tako da se boste izognili poškodbam.
01 od 09
Klasična BBQ rebraOdlična rebra omaka naj kuhamo na rebrih, nizka in počasi, tako da se lahko potopi v pore mesa in na površini naredi lepljivo skorjo.
Ta klasični recept se začne s ketčupom in nato dodaja rjavi sladkor in številne okuse, da bi ji dali pristen okus žara, ne da bi se zanašali na tekoči dima . Skrivnost te omake je pustiti, da se simmer, dokler ne doseže popolne debeline.
02 od 09
Kansas City Ribovo omakoV Kansas Cityju običajno dobite debelo omako iz paradižnika, ki je sladka in pogosto začinjena. To je klasična žara, ki se zdi, da je všeč večini ljudi. Bogata, temna barva dodaja, da žar pogleda na tvoja najljubša rebra, medtem ko jim daje lepljivo, sladko okus, zaradi česar si zavihate rokavke in kopite. Ker je to sladka omaka, se izogibajte dajanju na razpolago nad 165 F. enostavno gorijo.
03 od 09
Jack Daniel's Rib GlazeVaze na žaru, ki temeljijo na viski, imajo dolgo zgodovino na jugu. Ta omaka na osnovi paradižnika dobi ta odličen okus viskija, ki se v omako z rjavim sladkorjem potopi, da bi ukrotil ugriz viskija. Če naredite to omako nekaj dni vnaprej, bo imela čas, da se mešanice mešajo in da bo viski gladil.
04 od 09
Savna ribja omakaNekoč so bile omake na žaru dobro, omake. Ta žara omaka je staromoden pristop, ki se začne s piščancem in nato dodaja v okuse, ki bi jih pričakovali. To je odlična omaka za vse vrste žara, toda popolna mešanica za rebra.
05 od 09
Chipotle Žar za omakeVeliko komercialnih omak z žara uporablja tekoči dima ali kakšno drugo aromo dima, da bi mu dali to "verodostojno" okus žara. Ta omaka uporablja čipotke, ki so dimljeni jalapenos in že imajo dimni okus. To je odlična žarna omaka za rebra, ki niso bila prekajena. Kaj naredi ta smokey žara omako dela je, da se zanaša na tradicionalno paradižnika žara omaka bazo, da se začne.
06 od 09
Dr. Pepper Žametna omakaImate ploščo dimljenih reber in možnosti so ledena hladna soda, ki sedi ob njej. Ta žara omaka sladkost dr Pepper in jo postavlja v fantastično omako, ki je kot nalašč na teh rebrih. Skorja je nizka in počasna, skrivnost je, da s tem omako prepusti tanka rebra in pusti, da se pripravi na mestu, upam, da bo upal nekaj dim in postal popolnoma lepljiv.
07 od 09
Najboljše kvote za omamljanje ribTa klasična žara z žara je posebej zasnovana za velika ribja žara. Od paradižnikove omake namesto ketchupa ta omaka gre na debele in počasi kuharja.
08 od 09
Žametna omaka Apple CityOd legendarnega zagovornika Mike Millsa je ta nagrajena ročna omaka ljubezensko delo. Polnjena z okusom, ta omaka uravnava sladko s kiselino in s slanino. Ja, v tej omaki je pravzaprav slanica, zato mora biti dobro.
09 od 09
Žgana paradižnikova omaka receptVčasih hočeš samo začinjeno vroče svinjsko rebro. To je omaka, ki vam pomaga priti. Uravnotežena med sladko in toplo, ta omaka vsebuje 1/2 skodelico Louisiana-Style Hot Sauce. To bo dalo tvoja rebra malo udarca.