Sveže vegetarijanske spomladanske zvitke so hitra in brez kuhinjskega obroka in so presenetljivo enostavna. Pomladne zvitke se lahko napolnijo s skoraj vsem, vendar je ta veganski recept enostaven z vašo izbiro rezancev, tanko sesekljanega zelja, zelene čebule in fižolov s fižolom z dotikom azijskih navdihov in okusov, ki jih navdihuje tajsko - sok iz limete in sojino omako - vse skupaj povezati.
Sveža zelišča so ključnega pomena za dokončane spomladanske rolke, zato se prepričajte, da imate sveže cilantro, meto ali baziliko na roki. Všeč mi je, da uporabite svežo meto, kajti, kako pogosto uporabljate svežo meto pri kuhanju? Sveži tajski spomladi so odličen razlog za uporabo sveže mete in uživajte v edinstvenem in okusnem okusu!
Bodite prepričani, da bo potapljanje omako, da služijo skupaj s svojimi spomladi zvitki! Če potrebujete dodatno pomoč, si oglejte moje slike, ki prikazujejo, kako zviti spomladanske zvitke .
Receptor, ki je preizkusil ta recept, je dejal, da te veganske spomladanske zvitke spominjajo na sveže spomladanske zvitke, ki jih je njena babica iz Laosa uporabljala, ko je bila otrok, ki je postregla s sladko tajsko omako za potapljanje. Všeč mi je tudi kitajska omaka v tajskem stilu, da včasih potapljate spomladanske zvitke ali pa naredim v tajvanskem slogu sojino omako in kis.
Potrebujete te sveže spomladanske zvitke, ki jih navdihuje tajska, brez glutena, pa tudi vegetarijanske in veganske ? Poskrbite, da boste uporabljali riževe ovoje, ki so narejeni iz nič, razen riža in vode, običajno pa izpuščajte sojino omako ali nadomestite Nama Shoyu ali tamarije brez glutena.
Glej tudi: Več vegetarijanskih in veganskih tajskih receptov za hrano
Kaj boste potrebovali
- 12 spomladanskih zavitkov
- 1/2 skodelice hrustljavi fižol
- 1/3 glavo zelenega zelja, sesekljan tanko
- 5 zelena čebula, narezana
- 1 skodelice tanke rezanci, predhodno kuhan (uporabite riževe noodle, kitajske rezance ali rezance z fižolami)
- 1/4 skodelice svežih zelišč (uporabite cilantro, baziliko ali meto, po vaši izbiri, poskusite kombinacijo mete in cilantra ali mente in bazilike)
- 1/4 skodelice korenje, naribanega ali julienned
- 1 žlica limetinega soka
- 1 žlica sojine omake (ali
- tamari )
- 1/2 žlica svež ingver, nariban (neobvezno)
Kako narediti
- Vse skupaj sestavite vse sestavine (razen embalaže iz pomladnega valja) v veliki skledi.
- Potopite embalažo iz pomladnega valja v vročo ali zelo toplo vodo, dokler ni možna, da je običajno le nekaj sekund, morda celo do 10-15 sekund.
- Na ovitek položite približno 2 žlici zelenjavnega, testeninega in svežega zeliščnega olja ter zavijte svoje spomladanske zvitke .
- Postrežite vegetarijanske spomladanske zvitke s potapljanjem omake in uživajte!
Dejstva o hranilni vrednosti:
Eno vzmetno rolo zagotavlja približno:
Kalorije: 81, kalorij iz maščob: 5
Skupna maščoba: 0,6 g, 1%
Holesterol: 0 mg, 0%
Natrijev: 192 mg, 8%
Skupni ogljikovi hidrati: 16,1 g, 5%
Dietna vlakna: 1,3 g, 5%
Beljakovine: 3,3 g
Vitamin A 10%, vitamin C 22%, kalcij 3%, železo 6%, na osnovi kalorične hrane 2000
Več receptov v vegetarijanskem in veganskem spomladanskem rolanju: