Zeleni paradižnik za začimbe mincemeat

Stari modni recept za zelenjavo paradižnika.

Kaj boste potrebovali

• 3 paradižnika (zeleni, sesekljani)
• 1 1/2 umetne jabolke (olupljene, sesekljane)
• 2 skodelice rozin
• 1 skodelice ribeza
• 1/2 skodelice kandiranega citrona (limona ali pomarančne lupine)
• 2 žličke mlete cimeta
• 1/4 čajne žličke tleh allspice
• 1/4 čajne žličke grmovja
• 1 1/2 do 2 žličke soli
• 3 skodelice rjavega sladkorja (trdno pakirani)
• 3/4 skodelice kis
• 1/4 skodelice limoninega soka

Kako narediti

1. Združite vse sestavine v velikih težkih posodah. (Če ne nameravate zamrzniti mletega mesa, nemudite.)
2. Počasi kuhajte mešanico, dokler je nežno in debelo, približno 1 uro ali več. Pogosto se premešajte, da preprečite, da bi se držali.
3. Da lahko zlijemo zmes v vroče sterilne kozarce, pri čemer pustimo 1/2-palčni premični prostor; takoj pečat.
4. Postopajte v vreli vodni kopeli 20 minut. Shranjujte na hladnem in suhem mestu.
5. Za zamrzovanje, hladno marmelado pomešajte v zamrzovalne kozarce ali posode, tako da se raztezajo približno 1 centimeter prostora. Takoj zaprite in zamrznite.

Več zelenih paradižnikov
Classic Fried zeleni paradižnik
Pohovani zeleni paradižnik II
Pečen pečen zelen paradižnik
Zeleni paradižnikov ketchup
Pečen zelen paradižnik
Classic Fried zeleni paradižnik
Pohovani zeleni paradižnik II
Pečen pečen zelen paradižnik
Green Tomato Hash
Zelena paradižnikova torta
Zeleni paradižnikov drobnjak
Zeleni paradižnik Chutney
Green Tomato Relish

Indeks zelenega paradižnika
Recepti iz paradižnika
Mletje in konzerviranje
Rastlinske jedi

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	95
Skupna maščoba	0 g
Nasičena maščoba	0 g
Nenasičena maščoba	0 g
Holesterol	0 mg
Natrij	109 mg
Ogljikovi hidrati	25 g
Prehranske vlaknine	1 g
Beljakovine	0 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)