Kitajski navdihnjeni vegetarijanski in veganski tempeh recept z ananas in papriko v lahki sladki in kislo omako. Sladke in kisle jedi so vedno priljubljene v kitajskih restavracijah, zato poskusite narediti svoj vegetarijanski tempeh sladkega in kislega in doma! Ta preprost sladki in kisli tempeh recept se lahko služi preko riža ali katerega koli drugega celotnega žita . Jenny iz vegwife.wordpress.com je ta recept za tempeh za svojega omnivoroga moža in je služil nad izraelskim kuskusom , kot je na sliki.
Glej tudi: Več tempeh recepti
Kaj boste potrebovali
- 1 paket tempeh, razrezane na 1 palčni kocke
- 3/4 skodelice zelenjavne juhe
- 2 žlica sojine omake
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 lahko ananas kose (15 oz)
- 1 zelena ali rdeča paprika, razrezana na 1-kvadratne kvadratke
- 1 rumena ali bela čebula, sesekljana
- 2 žlici rjavega sladkorja
- 1/4 skodelice kis (jabolčnik ali beli)
- 1 žlica koruznega škroba
Kako narediti
V ponev, deset minut žvečite tempeh v rastlinski juhi in sojini omaki.
V ločeni ponvi zažigite tempeh v oljčnem olju, dokler ne porjavi, približno 3-5 minut, rezervirate juho in mešanico sojine omake, saj boste to uporabili za izdelavo omake.
Če želite omako, dodajte sok iz ananasa, koruznega škroba, kisa in sladkorja v bujon in sojino omako in ga dajte v kremo. Dodajte paprike in čebulo v omako.
Omaka se takoj začne takoj zgostiti, zato nadaljujte z mešanjem.
Ko je omaka odebeljena, zmanjšajte toploto, dodajte tempeh, dobro kombinirajte in služite več kot riž.
Ustvari tri velike dele.
Podatki o prehranjevanju za posamezno storitev:
Kalorije: 461
Kalorije od maščobe: 167
% Dnevne vrednosti
Skupna maščoba: 18,5 g, 29%
Nasičena maščoba: 2,9 g, 14%; Trans maščobe : 0,0g
Holesterol: 0 mg, 0%
Natrijev: 815 mg, 34%
Skupni ogljikovi hidrati: 53,4 g; 18%
Dietna vlakna: 15,8 g, 63%
Beljakovine: 21,8g
Vitamin A 25%, vitamin C 118%, kalcij 2%, železo 6%
Več vegetarijanskih in veganskih kitajskih receptov :
Kitajski špageti
Sladka in kisla tofu z zelenjavo
Nizko-maščobna kitajska zelenjava Stir-Fry
Sweet Cabbage Spray Fry
Kitajski stil Stir-Fry z Seitanovo in Hojinovo omako
Kitajski stil spomladi Rolls
Vegetarijanska dolga mačka
Sladki in Sour Tempeh recept
Vegetarijanski recept Chow Mein
Vegetarijanski potati
Enostavno sladko in kislo omako
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 309 |
| Skupna maščoba | 13 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 8 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 822 mg |
| Ogljikovi hidrati | 41 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 10 g |