Meni tradicionalnih južnoameriških božičnih jedi

V Južni Ameriki je tako veliko čudovitih božičnih tradicij. Na južni polobli božič pride hkrati z vremenskimi vplivi na morje in poletne počitnice, zato obstaja veliko razlogov za praznovanje. Glavni božični obrok je običajno pozno božični večer, čeprav ima veliko družin še en slaven obrok na samem božiču. Vsaka država ima svoje posebne božične jedi, kot so buñuelos in natilla v Kolumbiji ali pan de jamon v Venezueli. Uživajte v tem vzorčenju iz okolice Južne Amerike in izberite in s seznama izberite svoj počitniški meni.

• 01 od 10

  Tamales de Navidad

  Tamales so bistveni del božičnega obroka v Venezueli in Kolumbiji. Proces, kako jih narediti, je dolg, vendar ne preveč težak in je zabavna družinska aktivnost za praznike.

• 02 od 10

  Kremasta pepelnica Yuca

  Mashed yuca je odlična alternativa pire krompirju. Če želite, da je še bolj posebna, jo lahko zadušite v sira salsa a la huancaina ali zmešate omako na pireju yuca skupaj s karamelizirano čebulo. V latinskem delu mnogih supermarketov najdete zamrznjeno olupljeno korenino yuca.

• 03 od 10

  Kolumbijski Bunuelos in Natilla

  Buñuelos so malo okusne "krofne" s sirom. Natilla je okusen križ med pudingom in sladkarijami, s cimetom in rozinami. Oba sta priljubljena božična poslastica v Kolumbiji, pogosto pa sta skupaj z vročo čokolado na božični večer.

• 04 od 10

  Quinoa klobasa klobasa: Pastel de Quinoa

  Quinoa je visoko beljakovinsko seme, ki je izviralo iz Andov. Za razliko od drugih avtohtonih južnoameriških živil, kot je krompir, ki je pred stoletji osvojil Evropo, je zdaj v Severni Ameriki samo quinoa. Ta pečenka lahko pripravite brez klobase za odlično vegetarijansko glavno jed. Prav tako bi naredila odlično polnjenje za praženo puranje, še posebej, če kuhate za vsakogar, ki jedo brez glutena.

• 05 od 10

  Panettone: Holiday Fruitcake

  Panettone (panetón v španščini) je sladek kvasovki iz Italije, ki je postal ena najpomembnejših počitniških tradicij v Južni Ameriki. To je briochevo testo, napolnjeno s suhim sadjem in oreščki ter pečeno v okroglih okrasnih papirnih kalupih. Tradicionalno je vroči božični večer z vročo čokolado in darilo.

• 06 od 10

  Čilski praznik Fruitcake: Pan de Pascua

  Ime te božične torte je lahko zmedeno angleškim govorcem, vendar se beseda Pascua nanaša tako na Velikonočni kot na božični jezik v španščini. Pan de pascua naj bi se razvil iz dveh drugih počitniških kruhov, nemškega ukradenega in italijanskega panetona . To je bogata, gosta začimbna torta, okusljena z rum (ali pisco) in napolnjena s suhim sadjem in oreščki.

• 07 od 10

  Pan de Jamón: venezuelska šunka in oljčni kruh

  Ta slasten / sladek kruh, poln s šunko, olivami in rozinami, se pogosto uporablja za božič v Venezueli. V zvitek je kot zvitek cimeta in ko je narezan, naredi privlačne spirale.

• 08 od 10

  Rabanadas: brazilski / portugalski francoski toast

  Rabanade so bistveni del božičnega jedilnika v Braziliji in lahko kupite samo poseben kruh pan de rabanada, ki ga lahko izdelate . So globoko ocvrte v olju in uživajo kot sladica ali popoldanska poslastica.

• 09 od 10

  Praznični piškoti Alfajor - Alfajores de Navidad

  Ti okusni sendvičji piškoti so narejeni s kruhom in napolnjeni z dulce de leche .

• 10 od 10

  Praznični Lingerji

  Za praznike pripravite in okrasite medene lame iz Andijev. Naredijo velika darila ali okrasje dreves. Boste morali kupiti rezalnik za piškotke v obliki llama ali pa narediti svoje iz kartona, da bi sledili piškotkom.