Gobe so zelo pogosto uporabljene zelenjave v kitajski kuhinji. Obstaja veliko različnih vrst gob, ki jih lahko uporabite, kot so posušena shiitake gob , uho iz lesa, kostanj gob, ostriga gob, kralj ostrige gob in še več. Kitajci uporabljajo različne vrste gob, da pripravijo juhe in mešalne krompirčke in jih celo globoko sperejo.
Popular Grib Recepti
Kuhani riž z Bok Choy in Gammon
Uporabite gammon namesto kitajske šunke v tem receptu, saj ni tako enostavno dobiti kitajskega šunka, vendar lahko vedno uporabite dimljeni gammon kot nadomestek.
Uporabite lahko belo gobo, kostanjevo gobo, buna shimeji gobo. V tej posodi ne uporabljajte posušene šitake, ker imajo posušene šitake gobe zelo raznolik okus in lahko nadmoćijo druge sestavine v tej posodi.
Parjeno jajce z morskim receptom
Ta hitra in enostavna jajčna krožica za eno sestavino uporablja posušene šitake šampanjca. Šitake gobe dajejo to jed Zemeljski aromi in nekaj dodatnega okusa.
Znana severna kitajska jed, z izbiro kitajske zelenjave, vključno s kitajskimi gobami, oblačnimi ušesi in lilijanci. Ta posoda predstavlja gozdno gozdno sceno na Kitajskem.
Enostavna mešalna posoda. Če uporabljate posušene šiitake gobe, lahko v receptu zamenjate piščančje juhe z enako količino (napeta) tekočina iz namakanja gob.
(燒賣) piščanci Shu Mai, napolnjeni s kitajskimi gobami, svežim ingverjem, zeleno čebulo in kitajskimi začimbami.
Popolna posoda za zdravljenje prijateljev in družine!
Piščanca sojine omake s šitakami
To je topla in okusna kuhinjska posoda za hladno zimsko noč. Na mnogih območjih sveta so kitajske črne gobe bolj pogosto znane kot gobe Shiitake. V tem receptu so marinirane piščančje stegna rjavkaste in nato v čebulo konzervirane marinade.
Kitajski gobi dodajajo svoj poseben okus v ta preprost recept. Kitajska shiitake goba daje tej jedi okusno zemeljsko aromo.
Kitajska mešanica govejega mesa z omako iz omake
Tanke rezine govejega zrezka so marinirane in nato končane s kitajskimi gobami in snežnim grahom v posebni omaki v tem receptu. Oyster omaka izboljša okus govejega mesa in daje tej jedi dodaten okus.
Ko uporabljate posušeno špiitake za pripravo kitajske hrane, morate vedno napolnjeno tekočino zadrževati v namakanju kitajskih gob in jo uporabiti v jed, ki jo kuhate. Tekočina iz namakanja kitajskih gob daje jedu dodaten okus.
Zelo priporočljivo je, da uporabite katero koli vrsto ribjega očesa, ki bo med cvrtjem zmešala svojo obliko. Kitajski gobi dodajo zemeljski okus v ta recept.
Poenostavljena različica te priljubljene vegetarijanske jed, ki je tradicionalno služila prvemu danu kitajskega novega leta ali banketja.
Tukaj je odličen način, da uživate v kitajski kulinarični rezin. V tem receptu medij ali mehki tofu in zelenjava se zmešata v preprosti, aromatični mešanici sojine omake, staleža in sladkorja z brizganjem azijskega sezamovega olja, dodanega na koncu.
Uredil Liv Wan