Tradicionalni meniji in Kosherjevih receptov za mleko za Shavuot
Shavuot (Binkošti) praznuje žetveno sezono v Izraelu in obletnico dajanja desetih zapovedi Izraelcem na planini Sinaj. Iz več razlogov je običajno jesti Shawuot mlečne hrane. Eden od razlogov je, da je Shavuot povezan z Izraelom iz Egipta v Obljubljeno deželo, in napisano je: "Iz bede Egipta v deželo, ki teče z mlekom in medom" (Izhod 3: 8-17).
Naslednje je tradicionalno Shavuot kosilo ali večerja meni s povezavami na kosher mlečnih receptov.
Shavuot Dinner Menu
- Salata solate s paradižniki iz soncu in pečenkami - solato solate s sončnimi posušenimi paradižniki in pekanci je navdihnila ena Giora Shimoni, ki je uživala v Bonofaitu, kosher cafe in slaščičarni v Izraelu.
- Lemon Herb Pečen Halibut - Giora Shimoni rad v tej limonirani zeliščni pečeni halibut kot alternativa gefilte za počitnice. Prav tako naredi lepo, lahno glavno jed za poletje.
- Ječmen in pražena zelenjavna solata - ječmen je ena od sedmih vrst Izraela , njegova pridelka pa je vidna v knjigi Ruth, ki jo beremo med Shavuotom, zato je to odlično dopolnilo za počitnice.
- Parjene šparglje ali zeleni fižol s Pecansom in datumskim sirupom
- Cheesecake - Odločite se iz te zbirke okusnih receptov sira, da bi zmešali obrok.
Shavuot kosilo Meni
- Blintz Souffle - pire s kremo, polnjene s sirom, v sladko jajce in kremo na osnovi kisle smetane, je genialen način, da jih zdravite v gnezdo, začenši z zamrznjenimi blintzami, se razreže na hrup in naredi to hitro pripravo za pripravo.
Domača solata s kozjim sirom in Arugula - cvetličnim paradižnikom prihajajo v osupljivo paleto barv, velikosti in okusov. To čudovito sestavljeno solato lahko naredite z velikimi ali malimi paradižniki (ali oboje!) - zabava je v medsebojnem razmiku med bujnimi poletnimi paradižniki, kremastim kangom s kozjim sirom in pikantnim ugrizom arugule.
Crustless sir in zelenjavni Quiche (mleko) - Pomislite na to lahkotno in sirast kosher posodo kot križ med frittata in quiche, sans crust, seveda. Polnjena z gobami in preleta z paradižnikovimi kroglicami, je kot nalašč za poletno kosilo.
- Pražen pistacijamoržen losos - v svoji zelo priljubljeni kuharski knjigi Hip Kosher avtorica Ronnie Fein piše: »Gorčica in pistacije najdejo najboljše v lososu. Ta recept je tako preprost in ribe tako okusne, da je to verjetno najbolj pogosto . "
Korenčka torta s kremnim sirnim zmrzovanjem - namesto super bogate sira, pojdite na okusno korenčkovo torto. Krem sir s kremo še vedno vam bo omogočilo, da se sesek kosi!
Potrebujete več idej? Oglejte si te Shavuot menije za zasedene kuharje .
V Shavuotu je običajno jesti mleko iz mleka iz naslednjih razlogov:
- Shavuot je povezan z Izraelom iz Egipta v Obljubljeno deželo. »Iz bede Egipta v deželo, ki teče z mlekom in medom ...« (Izhod 3: 8-17)
- Ko so Izraelci prejeli Tore na goro Sinaj, so jedli mlečno hrano. Preden so prejeli Tore, niso kosher, ker še niso imeli zakonov kašruta. Takoj po tem, ko so prejeli Tore, še niso imeli orodja za pripravo koshernega mesa.
- Številčna vrednost (gematria) chalav , hebrejska beseda za mleko, je 40. Ježilna mlečna hrana na Shavuotu spominja na 40 dni, ki jih je Mojzes preživel na gori Sinaju, ko so prejeli Tore.
- Ko so Izraelci sprejeli Tore, so se zavezali, da bodo upoštevali Božje zapovedi, ki zahtevajo zadrževanje. Prav tako se zdi, da jedo mleko, namesto mesa, velja za zadrževanje.