Preprost, a okusen zelenjavni mešanica-fry recept, ki združuje tajske okuse s tofu , zelenjavo in omako iz hleščeca . Ta zelenjavna mešanica za riž je vegetarijanska in medom lahko izpustite, da bi postala veganska.
Glej tudi: Več vegetarijanskih mešanic-riževih receptov
Kaj boste potrebovali
- Za omako:
- 1/4 skodelice limetinega soka
- 3 žlice
- omaka s hojo
- 2 žlici ingverja (približno, sveže)
- 1/2 čajna žlička rdeče paprike
- 1/3 skodelice svežega cilantra (približno, sveže, narezane)
- 1 žlička medu
- Za Stir Fry:
- 1 blok tofu (podjetje ali dodatno podjetje)
- 1 paprika (rdeča ali rumena)
- 1 paprika (zelena)
- 1/3 skodelice gob (sesekljan, shiitake je najboljši, lahko pa se uporabi tudi druga vrsta)
- 1 žlička oljčnega olja (za cvrtno mešanje)
Kako narediti
- V majhni posodi zmešajte z limetinim sokom, omako z gobicami , ingverjem, rdečim poprom, cilantrom in medom, dokler jih ne združite in pustite v prahi.
- V veliki ponvi segrejte tanko plast oljčnega olja in dodajte tofu, pogosto mešate, dokler tofu ni zlato rjava, približno 4-6 minut. Dodajte papriko, gobe in omako, mešajte, da se kombinira. Premešajte še 3-5 minut in služite svojemu tajskem zelenjavnemu mešanju, ki je vroče nad rižem ali rezanci, po želji.
Več vegetarijanskih in veganskih tajskih receptov
Tajsko-navdihnjena korenčka krožnik
Tajska arašidova omaka
Raw Pad tajska solata recept
Kokosovo in tofu curry recept
Enostavna tajska kokosova juha
Vegan kokosovo riž recept
Tajski stil spomladi Rolls
Osnovna pomična omakalna vrhnjica
Vegetarijanska vroča in kisla juha
Ananasov ocvrt riž
Tajski rumeni zelenjavni curry