Dodajte nekaj turških Flare v svoje počitniške menije

Dan zahvalnosti, božiča in drugih zimskih počitnic v Turčiji tradicionalno ne slavimo. Zato menijev in jedi, ki jih mnogi od nas poznamo v tem letnem času, ni mogoče najti. Dobra novica je, da lahko še vedno ustvarite fantastično, eksotično počitniško potovanje s turškimi recepti.

Z veseljem boste vedeli, da obstaja veliko starodavnih in klasičnih turških jedi, ki resnično dopolnjujejo Thanksgiving, božič in druge zimske počitnice menije.

Eksotični okusi iz poznanih sestavin

Ključ je sestavina. Ena izmed lepot turške kuhinje je njena raznolikost in uporaba običajnih, dobro znanih sestavin. Te sestavine in začimbe uporabljamo v edinstvenih kombinacijah, kuhanih z različnimi metodami. To naredi za jedi, ki so eksotične, a prijetno znane in prijetne hkrati.

Za vaše počitniške jedi, to pomeni v svežem, tujem twist na znano, odmor v monotonijo istega starega menija iz leta v leto. Dodatna ugodnost je, da turška kuhinja postane precej lažja od evropskih in severnoameriških kolegov, tako da boste pogosto obdržali enako količino, a se boste še okrepili s praznikom v precej manj časa!

Ali je vaš Taste Buds

Kako se zvija drugačen zvok bučnega pita za sladico? Kaj pa polnjenje za vašo puran, narejeno z rižem, pinjolami , ribezi in jetri namesto kruha?

Ali dišeči zeleni in korenje zveni kot lepa rastlinska stranska krožica namesto graha? Če vse te interese vaš okus potopi to počitniško sezono, nadaljujte branje.

Spodaj, želim vam dati svoj idealen počitniški meni, ki vključuje turške recepte poleg vaših klasičnih priljubljenih. Ne skrbite, popolnoma se bodo prilegali.

Dejansko lahko dejansko naredite svoj celotni praznični meni z uporabo turških receptov, vse do bučnega sladico!

Idealni turški polni tečaj Holiday Menu

V počitnicah, ki vsebujejo vse od juhe in predjeda do sladice in kave, želim služiti dolgemu, vlečenemu in popolnemu obroku. Tukaj je moj obisk tečajev in receptov s spodnjimi povezavami. Izbirate lahko med njimi ali pa jih pripravite za čudovit praznični obrok s turškim obračanjem.

• 01 od 08

  Predjed: Artičoke Bottoms With Vegetables

  Kot predjed priporočam turško polnjene dišave artičoka. Izgledajo spektakularno na plošči in so več kot dovolj fancy za posebne priložnosti. Okus artičoke je bogat in prehaja v preostali del menija.

• 02 od 08

  Juha: Turška kremna juha Celeriac

  Celeriacova juha je kremasta, gladka juha z občutljivo aromo zelene. To je enostavno pripraviti in gre popolnoma s praženim puranom in drugimi počitniškimi vozički.

• 03 od 08

  Palate Cleanser: sveže seme pomegranita

  Pred glavnim programom ponavadi služim posameznim žetonom s sokom s pomegranitom ali pa imam majhne kozarce s semplovim granatnim steklom, kot del vsakega kraja, ki gostom omogoča, da uživajo kot čistilo med tečaji.

• 04 od 08

  Glavni tečaj: pečen Turčija z rižem in kostanjevim polnjenjem

  Pri glavnem tečaju priporočam pečeno puranje, pečeno, kot bi ga običajno pečili. Razlika je polnjenje.

  Turška kuhinja se namesto s krušnim polnjenjem ponaša s polnjenjem na osnovi riža za meso in perutnino.

  Ta recept za pečen pečen puranje z rižem, borovo matico in polnjenjem ribeza ima neobvezni praženi kostanj, da pomaga ohranjati stvari bolj znane. To je resnično okusno.

• 05 od 08

  Na strani: Romano fižol v oljčnem olju

  Prav tako boste z veseljem vedeli, da obstaja turška alternativa drugemu najpomembnejšemu krompirju, ki je namenjen za počitek. V Turčiji se jedi imenujejo "krompirjev pire".

  To je masleno, mlečno in rahlo čudno različico klasičnega pire krompirja. Vsekakor gre s puranom, polnjenjem in omako, ki ga boste naredili s sokovi puran.

  Če ste utrujeni od istega starega parjenega graha, korenja in biserne čebule, poskusite eno od mnogih turških zelenjavnih jedi, pripravljenih z olivnim oljem. Celeriak in korenje ali romski fižol naredijo čudovito alternativo staromodni parjeni zelenjavi.

  Kaj pa sladek krompir, vprašaš? Sladki krompir ni tujen v Turčiji in se ne uporablja v tradicionalnem turškem kuhanju.

  Tukaj in tam lahko najdete specialitete v velikih mestih. Ponavadi zamenjam kuhano bučo za sladki krompir.

  Preprosto jo zavrite, dokler ne razložite, iztisnite dodatno vodo s sito, dodajte maslo, sol in poper po okusu, in tam jo imate. Lahko dodate še nekaj rjavega sladkorja in marmelade in jo pečete v pečici, tako kot sladek krompir.

• 06 od 08

  Sladica 1: kandirana buča s strdimo kremo

  Noben praznični meni ne bi bil popoln brez sladice, kot bučna pita. Obožujem bučno pito, vendar pogosto menim, da sem preveč polna po obroku, da jo resnično uživam.

  Lahko vam ponudim veliko lažjo turško bučko brez skorje.

  Turški kandiran bučen sladica pakira enako količino bučnega piščanca kot tradicionalna pita brez dodatnih ogljikovih hidratov. Prav tako je zelo enostavno pripraviti in izgleda prelepo.

• 07 od 08

  Desert 2: Slaščičarski kutin

  Potrebujete drugi sladica, ki jo želite ponuditi? Lahko poskusite tudi turško kutino sladico. Še ena ljubka, nežna sadna sladica.

• 08 od 08

  Turška kava

  Brez obrokov ne bi bila popolna brez kave ali čaja. Zaključite obrok z dobro, močno skodelico turške kave ali turškim čajem.

  Okrasite vsako skodelico ali steklo z kosom turškega užitka in majhen okrasni kozarec aromatiziranega likerja, kot je krem ​​de menthe ali amaretto. Naj turški kulturi čaja in kave vstopi v vaš dom v počitniški sezoni.