Gluten in zrnje brez kuhanja

Pogosto zahtevamo recepte brez glutena, ki so tudi brez koruze, soje, fižola in celo riža. Brez peke brez glutena brez riževe moke je lahko izziv, vendar imamo nekaj odličnih receptov, ki dokazujejo, da je pečenje brez glutena in brez žitaric mogoče, rezultati pa so lahko okusni.

Nekateri recepti zahtevajo ajdovo moko. Ajda ni tehnično zrna, temveč iz rastline, ki je povezana z družino raharb. In nekateri recepti pozivajo k škrobu tapioka in krompirjevemu škrobu. To pomeni, da niso vsi naslednji recepti nizki v škrobnih ogljikovih hidratih, vendar so brez skupnih alergenov, kot so koruza in soja.

• 01 od 09

  Brez glutena / brez zrn Laneni mandlji

  Ta brez recepta brez glutena je nenavaden, ker je narejen brez riževe moke, koruzne moke, soržene moke, fižola ali sojine moke. Tudi v teh okusnih kolutih ni nobenega tapioka škroba, krompirjevega škroba, koruznega škroba, ksantanskega gumija ali guar gume!

  Sveže mleto laneno moko in mandeljna moka sta ključna sestavina tega vlaženega krofnega zajtrka.

• 02 od 09

  Brez glutena / brez zrnja laneni parmezni sirni kruh

  Ta zdrav recept vsebuje nič moke ali žvečilne gume - narejen je s preprostimi sestavinami - mandljevim zdrobom, zdravo mleto laneno moko in parmezanom. Jajca bela drži mešanico skupaj, in je zelo enostavno, da se razprostirajo med dvema listoma pergamentnega papirja.

  Brez glutena / brez zrnja laneni parmezan keks

• 03 od 09

  Kruh, ki ne vsebuje glutena in brez zrnja

  Mešanica za moko, ki se uporablja za ajdove mini hlebce, je kombinacija ajdove moke in krompirja ter skodelice tapioka. Ajda je seme rastline, imenovane "fagopyrum esculentum". To je povezano z rabarbare, ne pšenice, rži ali ječmena in kljub zmedenom imenu je ajda brez glutena.

  Čeprav je ta recept izdelan s krompirjevim in tapiočnim škrobom, se obe štejeta za brezkoze in brez glutena. Ta recept za kruh je dobra izbira za ljudi z več živilskimi občutljivostmi. Je brez riža, brez sojinega olja, brez koruze (obvezno uporabite gumijast kumar, brez kosti, kot je ksenantska guma Authentic Foods, brez maščob , brez oreškov in brez mleka.

• 04 od 09

  Brez glutena / brez zrnja Classic Chocolate Cookie Recipe

  To je odličen recept za piškotke brez glutena. Lahka ajdova moka je edini škrob v tem klasičnem receptu. Ne zahteva nobenega gumija in kot bonus lahko uporabite čokoladne čipke iz mete in izvleček poprove mete, da zlahka obrnete klasični čokoladni recept v osvežujoč čokoladni piškotek čokoladne piškote brez glutena.

• 05 od 09

  Južnoameriški recept za sir s sirom (brez glutena in brez zrnja)

  Sirni zvitki brez glutena temeljijo na klasičnem receptu, priljubljenem v Južni Ameriki. Uporabite živilski procesor za mešanje tega izredno enostavnega recepta.

• 06 od 09

  Preprosta brezrokavna čokoladna torta s čokoladnim glazom

  Naša čokoladna torta brez čopiča brez črevesja z čokoladno torto je tako enostavna za izdelavo in zahteva brezkajoče moka brez glutena, škroba ali dlesni. To je eden od naših najbolj priljubljenih receptov za torto brez glutena in odličen za posebne priložnosti!

• 07 od 09

  Brezglutenske brezbarvne piškotke Amaretti

  Kremo mandljeve paste in beljakovine brez glutena so ključ do teh klasičnih svežih amaretskih piškotov brez glutena.

• 08 od 09

  Teri's brez glutena / brez zrnja Devil's Food Microwave Microwave Muffin

  Kaj mi je všeč o tleh, recept za mikrovalovno pečico, je, kako zdrave so sestavine (gluten, mlečni izdelki in brez zrna!) In kako neverjetno so ti "čudežni" muffini. Ta kolač je velik, svetel in vlažen.

• 09 od 09

  Kako narediti domačo mandljevo moko

  Potrebno je le približno 5 minut, da pripravimo svežo mandljevo moko in delček stroškov pripravljenih izdelkov. Poskrbite za ohlajanje (ali zavijanje, etiketiranje in zamrzovanje) kakršnokoli neuporabljeno bademovo moko, ker lahko po tleh postane žareč in izpostavljeno kisiku in svetlobi.