Hrana je v Goi! Njegov položaj na indijski bujni zeleni zahodni obali pomeni obilo svežih rib in morskih sadežev. Svinjina je tudi vroča priljubljena. Ure so porabljene za pripravo okusnih jedi iz receptov, ki se pogosto prenesejo skozi generacije.
01 od 16
Pork VindalooPaul Poplis / Photolibrary / Getty Images Vroče in tango! Eat Svinjina Vindaloo z navadnim kuhanim rižem ali Jeera rižem in listnato zeleno solato.
02 od 16
Vindaloo MasalaDruga pikantna masala pasta se običajno uporablja kot osnova v svinjskem curryu, vendar okusi prav tako dober s piščancem.
03 od 16
SorpatelNapravite Sorpatel nekaj dni pred in v hladilniku. Sčasoma bolje okusi.
04 od 16
Goan Fish CurryTangy in začinjen, ta curry je skoraj glavna hrana v Goa!
05 od 16
Riba XacutiXacuti masala se najpogosteje uporablja v kombinaciji s piščancem. Ta ribji recept je zanimiva sprememba.
06 od 16
Skuša Raechad
Ta okusna ocvrta riba združuje oster, ognjeni okus Raechad masale in močan okus skuše.
07 od 16
Raechad Masala
Ta ognjena vroča masala pasta se lahko uporablja kot glavna mešanica začimb v curry ali za mariniranje mesa ali rib.
08 od 16
Kozice Rava Fry (kozarec s kozicami)Te zlate, hrustljave pržene kozice naredijo čudovito predjed.
09 od 16
Sveža škampaPreprost recept za odlično maslo, pripravljeno s svežimi kozicami.
10 od 16
Kozica Ambot TikTa okusna curry odlično okusno s parnim ali kuhanim rižem. Prav tako je narejena z ribami ali piščancem, če si tako raje.
11 od 16
Kozica BalchaoTa ognjena jed je skoraj kot kumarica! Naredite, kot Goans storite in ga služite z vročim navadnim kuhanim rižem .
12 od 16
SannaTo običajno obalno indijsko hrano se jedo s kurji, mešanimi krompirčki in celo sama. Ni ničesar, kot so topli, mehki in puhasti Sannas, da gredo s svinjskim Vindaloom ali Sorpatelom!
13 od 16
BebincaTradicionalna bogata Goan sladica, Bebinca je na vsakem praznovanju treba biti rojstvo, poroka, božič ali veliko noč! Bebinca zahteva potrpljenje. Plasti je mogoče dodati samo, če je spodaj kuhano, vendar je končni rezultat vreden truda. Tradicionalna Bebinca ima 16 slojev, vendar lahko naredite toliko, kot vam je všeč.
14 od 16
Goa kobasica CurryTa preprost, vroča in tangy curry je okusna! Zame prinaša srečne spomine na družinske počitnice v otroštvu do Goa. Pogosto smo pojedli curry na stranskih stojnicah ali na plaži.
15 od 16
Pikantni svinjski pitePikantno Goan svinjske pite so tehnično fuzijsko hrano, saj združujejo okusne okuse pikantnega indijskega curryja s krepkim in polnim okusom pita pita!
16 od 16
Goa Klobasa PulaoVroča in tangentna Goa Klobasa okusi okusno, ne glede na to, kaj ga kombiniramo! V tej preprosti kuhi pulao, je za okusno, zdravega obroka.