Ta posebna tajska ocvrt riž recept je preprost za izdelavo in tako okusno! To lahko služi bodisi kot stransko krožnik ali celoten obrok in naredi grozen dodatek k vsaki večerji ali potluck. Ta poseben ocvrt riž vsebuje poleg zelenjave tudi sočen ananas in krušne kozice ali kozice ter dodatek sladke kože ( ribez ali rozin ) in krč (kaše) za občutek okusa v vsakem ugrizu. To je ena od tajskih jedi za podpis, ki se pogosto uporablja na lepem krožniku ali v rezanem ananasu. To je pravi užitek v množici in zagotovo je zadetek za vašo mizo.
Fried Rice Nasveti
Med prsmi vedno strgajte od dna posode, nežno obračajte ali zavrtite riž. Izogibajte se dodajanju zalog, ali bo vaš riž postal težak. Hočeš, da je ta vroča in suha na tej točki. Vendar pa lahko potisnete sestavine na stran in dodate še malo olja v pan / wok (to vam zagotavlja poseben "sijaj", ki ga vidite v restavriranem ocvrtem rižu).
Kaj boste potrebovali
- 3 do 4 skodelice
- kuhan riž (po možnosti več dni)
- 1 majhna lahko ananas delcev, odcejene, ali 1/1 skodelice svežih ananasovih kosov
- Pripravljene surove kozice /
- kozice , odstranjene lupine ali ostanejo samo repi
- 1/4 skodelice vijolične čebule, drobno sesekljane
- 4 stroka česna, drobno sesekljan
- 1 rdeči ali zeleni čili, narezan na rezine ali 1/4 do 3/4 žličke suhega zdrobljenega čilija (čilske kosmiči)
- 1/4 skodelice
- piščanec
- 1 jajce
- 1/2 skodelice zamrznjenega graha
- 1/4 skodelice ali rozin
- 1/2 skodelice pražene nesaljene gajbe
- 2 do 3 spomladanske čebule, fino rezane
- 1 do 1 1/2 skodelice sesekljane zelene ali rdeče paprike (neobvezno)
- 3 žlice
- ribja omaka
- 1 žlica sojine omake
- 2 žličke
- Tajski curry v prahu ali redni curry v prahu
- 1/2 žlička sladkorja
Kako narediti
- Če uporabljate stari riž, oljite prste z do 1 žlico rastlinskega olja, nato pa z rižem delajte z rižem, ločite kose nazaj v zrna. Dati na stran.
- Kombiniramo sestavine stir-fry omake (ribja omaka, sojina omaka, curry v prahu in sladkor) skupaj v skodelici, mešamo, da se raztopi. Dati na stran. Ogrevanje vročega / velikega ponve ogreti na srednji visoki vročini. Dodajte 2 žlici rastlinskega olja in vrtite okoli, nato dodajte šalotko , česen in čil, zmešajte cvrtje 1 minuto.
- Dodajte papriko, če jo uporabljate, in 1 do 2 žlici piščančjega jekla. Premešajte 1 do 2 minuti.
- Dodajte kozico in piščanca, 1 do 2 žlici. v času, dovolj, da ohranijo sestavine skačenje. Mešajte, dokler kozice ne postanejo rožnate in debele (2 do 3 minute).
- Potisnite sestavine v stran in potegnite jajce v posodo, hitro premešajte, da kuhate (na primer izdelovanje umešanih jajc ).
- Zdaj dodajte riž, ananasove koščke, grah in ribez / rozine.
- Premešajte mešanico mešanice mešanice-frite in nežno premešajte, če želite združiti srednjo do visoko toploto. Želite, da riž "ples" (naredi popping zvoke), kot je krompirček (5 do 10 minut) ali dokler riž ne doseže želene lahkosti.
- Do konca tega časa kuhanja dodajte kasete.
- Odstranite iz vročine.
- Preskus okusa za sol / okus, dodamo več ribje omake, dokler ne dosežemo želenega okusa.
- Če želite služiti, zaprite riž na posluženo posodo ali v rezbareni ananas čoln, če služijo na zabavi. Vrh s spomladansko čebulo in uživajte.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 633 |
| Skupna maščoba | 6 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 44 mg |
| Natrij | 1.011 mg |
| Ogljikovi hidrati | 131 g |
| Prehranske vlaknine | 7 g |
| Beljakovine | 16 g |