Preprosto kuhani in razrezani brstični ohrovt so ena izmed najboljših zelenjavnih jedi na svetu. Odlično zaokrožijo obrok s hladnim vremenom, odlično pa se premešajo v pilaf in druge žitarice, kot je ta kinoja solata in rjavi riž . Lahko jih skuhate, dokler niso samo nagnjeni, in še vedno imajo nekaj trdnosti v teksturi, ali pa jim resnično dovolite, da se skuhajo in postanejo skoraj meljeni. Ne pozabite, da se bodo skrčili navzdol, ko jih boste kuhali, zato začnite z večjim zneskom, kot bi lahko mislili, da je potrebno. En funt bo hranil 4 osebe, približno, in se lahko pomnožite po potrebi.
Brusnični ohrovtniki, ki so bili predrezkani ali zrezani, so v številnih supermarketih na voljo v vrečah ali posodah, zlasti v jesenskih in zimskih mesecih. To je odličen izdelek za udobje in jih kupite, če jih najdete. Če želite, da jih sami obrišete, traja nekaj časa, vendar bodo zelo sveže, nekateri pa jih bomo našli terapevtsko. Uporabljajte dober ostri nož ali mandolin , pazite, da pazite na prste!
Brusnični ohrovtovi, ki ostanejo iz rezancev, se lahko uporabljajo z vsemi vrstami sira v quesadilli ali pa se dodajo, da se premeša ocvrt riž .
Pri izdelavi teh brstičnih ohrovt priporočamo uporabo ponev . Velika ponev je eno najpomembnejših kuhalnih orodij v dobro opremljeni kuhinji. Ni treba stati sreče, ampak kupiti težko težko, da se ne bo izognila, in se prepričajte, da lahko pečica pečete na stovetop brez kakršne koli škode. To vam bo omogočilo, da poiščete meso, na primer, in nato končajte kuhanje v peči. Iskanje ponev, ki ga imate, je neverjetno zadovoljiv dosežek - to bo vaš prijatelj za življenje.
Kaj boste potrebovali
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 čebula (sesekljan)
- Za okus: kosher sol in sveže poper poper
- 1 kilogram brstičnega ohrovta (obrobljen in tanko zmečkan)
Kako narediti
- Segrejte veliko ponev na srednji visoki vročini in dodajte oljčno olje.
- Dodajte čebulo in suté za 3 minute do razpisa.
- Dodajte zrezane brstični ohrovt, sezono s soljo in poprom, in sušite 5 do 10 minut, dokler brstični ohrovt ni zrahljan, ali mehke, kot bi jih imeli. Postrežejo vroče ali toplo.
Pari obrokov
Ta recept za enostavne sutéed brstični ohrovt in čebulo bi se lepo seznanil s stransko jedjo v različne možnosti vstopa.
Za preprost meni seznajte to jed s tem receptom za sezamovo ingverjevo lososovo ribo ali z ovitimi kosmiči s pršutom na žaru . Tudi preprostost teh brstičnih ohrovt bi preprosto dopolnjevala bolj okusno piščančjo jed, kot je ta počasi kuhana pečenka pekoča BBQ , zeleni poper koren in piščančje krompirček , piščančje burgerje s tajvansko piščanco, piščančja salata smokey chipotle ali glazirane piščančje prsi iz hiše .