Poljski recepti za božično sladico

Ti poljski recepti za sladice so značilni za vrste obrokov. Poljaki služijo za božične praznike, ko pridejo prijatelji in družina.

Moja poljska družina je začela pekel za božič okoli Dan sv. Nikolaja, 6. decembra. Okusna poslikava, ki smo jo naredili, je bila tako polna masla in sladkorja, bi lahko teoretično trajala do praznika treh kraljev 6. januarja. Toda mi in naši Podjetje se je tako hitro hitro goblalo, zato smo morali vedno po božiču, da nas vidimo skozi dvanajsto noč. Tukaj boste našli poljske recepte za božične piškote .

• 01 od 10

  Poljski poppyseed Roll (Makowiec) recept

  Makovo seme so najbolj priljubljene na Poljskem, kjer je najbolj iskano seme belega maka. Toda težko jih je priti, zato so pekari prišli k uporabi modrih makovih semen (kar vemo, da smo črni) z dobrimi rezultati.

  To sladko kvasasto testo makove mase - makowiec - dejansko lahko uvrstimo med štručke semen maka. To jedo skozi celo leto, še posebej pa za božič in novo leto, ker Poljaki verjamejo, da so makovo seme srečno. Polnjenje semena v konzervah iz maka dobro deluje v tem receptu, razen če želite sami zmeliti!

• 02 od 10

  Poljski Rum Baba (Babka Rumowa) Recept

  Gusto, masleno drobtino te babe rumove res ujame rum. To je vsekakor samo torta samo za odrasle, saj se žganja ne peki. Rum dodaja takšno vlažnost torti, da ima dolg in stabilen rok trajanja, glazura pa pomaga pri pečati v svežini. Lahko ga okrasimo z marcipanskimi božičnimi dekoracijami holly in bršljana, po želji. Ampak to je precej lepo sama.

• 03 od 10

  Poljski Almond Roll (Strucla z Migdalowa) Recept

  Mandini so na Poljskem precej bogati in se najdejo v sladkih in slanih živilih. Tukaj se uporabljajo v mandljevem rollu - strucla z migdalowa - dobesedno "strudel z mandljevim polnjenjem". Polnjenje mandljev v pločevinkah (ne pasta) dobro deluje, razen če si želite sami izdelati!

• 04 od 10

  Poljski Angel Wings ali Crullers (Chruściki) recept

  Kaj bi bilo bolj primerno za božič kot angelska krila? Ti poljski crullers - chruściki - so občutljivi, ocvrti bowtie vozli. Užijo jih na številnih praznikih in počitniških prireditvah, vključno z velikonočnimi in poroki. To je ena sladica, ki ne drži še posebej dobro - na dan ali tako daleč. Toda, vau, ali so vredni truda!

• 05 od 10

  Poljski gingerbread ali spice cake (Piernik) recept

  Gingerbread - piernik - pečenje na Poljskem se je začelo v srednjem veku, takoj ko so se križarji vrnili z začimbami začimb. Torbice iz medenjakov, ki so se pojavile po vsej Evropi, so stroge smernice o tem, kdo bi to lahko naredil, kako naj se to naredi itd. Torun, Poljska, rojstna hiša Kopernika, je dom odličnega piernika in ima muzej s starinskimi plesni medeni je treba videti na vsakem potovanju na Poljsko.

• 06 od 10

  Poljski sadja (recept Cwibak ali Chleb Wigilijny)

  To je eno sadno pecivo, ki ne bo postalo darilo za bele slone za naslednjo izmenjavo Secret Santa. Cwibak ali chleb wigilijny , kar dobesedno pomeni "božični večer", ima vlažno, lahno drobtino in je odlično za darilo. Oglejte si te druge ideje za užitna darila .

• 07 od 10

  Poljski recept za sira (Sernik)

  Kdo ne ljubi sira? Poljaki so številni načini - puhasto, gosto, želatino, stil New Yorka in še več. Ta recept za sernik ima kristalno strukturo in dobro vzdržuje dva tedna v hladilniku. Prepričajte se, da je pokrit. Če želite nadgraditi ta sladica, dodajte topla jabolka in cimet sladoled ali kakšno sadje in stepeno smetano. Ampak, če me vprašaš, to samo pozira lilija.

• 08 od 10

  Poljski posušeni sadni kompoti (Kompot)

  Ne najlepši otrok na bloku, kompoti iz suhih sadnih sadežev - kompot - pakira aromo okusa. Tradicionalno je izdelana s 12 različnimi rekonstituiranimi suhimi sadeži, ki predstavljajo 12 apostolov. Čim dlje komotno sedi, bolje bo. To je še eno veliko užitno darilo, vendar ga je treba hladiti. Compote je najbolj tipičen sladica, ki se služi za večerjo božične večerja Wigilia ali božični večer . V moji družini je bil kompot izdelan samo iz sliv. Kljub svojemu ugledu, da imajo "medicinske" lastnosti, so slane suhe slive okusne. Seveda so se z nekaj poljskimi božičnimi piškotki bolje spustili.

• 09 od 10

  Poljski tri kraljevska torta (Ciasto Trzech Kroli) recept

  6. januar je dvanajsta noč ali praznik treh kraljev (znan tudi kot Epifan) in velja za uradni konec božičnih praznovanj. Odlikovanja so odložena in vsi uživajo King Cake ali ciasto trzech kroli . Oseba, ki dobi kovanec ali mandljev, pečen (ali dani v notranjost po pečeni torti), je kralj ali kraljica za ta dan in bo imela leto sreče.

• 10 od 10

  Poljski Royal Mazurek (Mazurek Krolewski) recept

  Tradicionalno služi za veliko noč, vendar je skozi celo leto ta plosko pecivo s pecivom odvajajo dollope s sadnim polnjenjem ali marmelado. Tradicionalni mazurek ne sme biti višji od približno 1 cm. Ta poseben mazurek (obstaja veliko različnih vrst - nekaj napolnjenih, nekateri s streuselovim prelivom , nekaj navadnih) se imenuje kraljevski, ker je rešetkast top, napolnjen z izmenično aromami sadnega polnila, videti kot dragulje v kroni. Ker se sadno polnjenje doda po pečenju mazureka, se lahko uporabi marmelado.