Polnjena živila za Sukkot in Simchat Torah

Zahvaljujoč statusu Sukkota kot počitnice, obstaja tradicija, ki služi punjeni hrani za praznovanje sezonske nagrade. Za mnoge, po meri poteka skozi Simchat Torah, saj pari valjastih živil - mislijo zrnatih zvitkov ali blintzov, posajenih drug ob drugem, spominjajo na Torahove pomike. (Ista logika velja za Shavuot, praznik letine, ki praznuje daritev Tore.) Seveda ni potrebe po shranjevanju teh receptov za praznike - čudovito so skozi celo leto!

• 01 od 12

  Parmesan Quinoa-polnjene gobe Portobello (mleko, pasma)

  Parmesan Quinoa-polnjene gobe Portobello so še en odličen dodatek k mlekarskim menijem, bodisi kot eleganten starter ali glavni tečaj.

• 02 od 12

  Tortellini juha s špinačo (mleko)

  Ko gre za juhe, meso kreplach dobi vso pozornost. Toda če načrtujete mlečni ali vegetarijanski obrok, so tortelini spregledana možnost. Dodajte zamrznjeni sok tortelini v vašo najljubšo vegčino juho ali zdravnikovo škatlico veggie juho s čajno čebulo, česnom, sesekljanim paradižnikom in brizganjem belega vina, nato dodajte zamrznjene tortelinije in sesekljan špinač in kuhajte, dokler se tortelini ne kuhajo. Na vrh s sveže naribanim parmezanom.

• 03 od 12

  Piščanec in kostanj Wontons s Soja Dipping omako (meso)

  Govorimo o koktajlih, piščancih in kostanjevih Wontons s Soja Dipping omako pa še ena idealna spremljava. Lahko jim služi parjeno ali ocvrto kot starter, ali pa jih plavate v juhi, če želite.

• 04 od 12

  Kimchi-polnjeni zelje recept (meso ali parva)

  Najljubši recept Bubbe postane začinjen s tisočletnim slogom z dodatkom kimchija v tem receptu iz kuharske knjige The Gefilte Manifesto . Obstajajo možnosti za polnjenje mesa in lešnika, tako da lahko omenjori in vegetarijanci vstopijo na akcijo. Če se počutite navdušeni (in imate malo potrpljenja), lahko celo ustvarite svoje kimchi v receptu.

• 05 od 12

  Mujadara-polnjeni squash (Pareve)

  Mujadara, ena od najsodobnejših jedi na Bližnjem vzhodu, je povsem okusna, vendar je njen videz skromen. Stavi jo v praženo zimsko skvoš (majhne sorte, kot so želod ali delikata, so dobre izbire), vendar pa ga prelijete s bujnim zapletom karamelizirane čebule, čeprav se zmešana leča in riževa mešanica pretvori v vredno podjetje ali sidro vegetarijanskega obroka. (PS To je čudovit dodatek menijem Thanksgiving.)

• 06 od 12

  Ellen's Falafel z zelenjavo in kozarcem z limoninim jogurtom (mleko ali pareve)

  Seveda, falafel je casual street hrana. Ampak, če ste kdaj stali v izraelskem falafelnem sklepu, ki se strateško ugrizne v napolnjeno pito, medtem ko tahina teče po zapestju, veste, da se ta sendvič kvalificira kot polnjeni . Ženska in poslovni partner kuharice Todd Gray, Ellen, ponuja to povišano različico s hitrim zelenjavo. Poskusite njeno kovanega limoninega jogurta za mlečne jedi ali pa se odločite za hummus in tahino, da boste ohranili stvari. Če hočeš iti v počitniško hrano, uporabite mini pitas, da bi ti drsni stezi služili s koktajli.

• 07 od 12

  Govedina Strudel (Meso)

  Če potrebujete preprost, srčkan obrok, ki služi množici, je Beaura Strudel Giora Shimoni dobra izbira. Zamrznjeno pecivo s piščancem pomaga pri obleki govejega mesa za počitnice.

• 08 od 12

  Kibbeh

  Posebnost Bližnjega vzhoda, kibbeh (včasih napisana "kubbeh") so bulgurske kokete, napolnjene z začinjenim mesnim mesom. Postrezite jih ocvrti kot predjedi ali pa vzemite nekaj pripravljenega zamrznjenega kubbeha in jih zavrite v juho .

• 09 od 12

  Židovska polnjena zelje, aka Holiški (meso)

  Barbara Rolek, vzhodnoevropska strokovnjakinja za živila, je napolnjena kupusova mreža About.com in ima v svoji zbirki nekaj odličnih kosher receptov. Ti sladki in kisli omaki Holiški so polnjeni z govedino.

• 10 od 12

  Izraelski potato Bourekas (Pareve)

  Ta enostaven recept za izraelske krompirjeve bourekas je narejen s kuhanimi pecivimi slaščicami za udobje. So parve, da jih je mogoče jedli z mesom ali mlečnimi obroki.

• 11 od 12

  Čokoladni lešnik polnjeni datumi (Pareve, paša)

  Razmislite o tem Chocolate Hazelnut Polnjeni datumi kot naravni sladkariji. Naenkrat so sladki, žvečilni in hrustljavi ter prinašajo čudovit hit čokolade. Najboljše od vsega, so brez mleka in mlečnih izdelkov, zato jih lahko uživate z vsemi vrstami obrokov.

• 12 od 12

  Blinker iz modrega zelenja (mlečni izdelki)

  Za eleganten Sukkah brunch ali mlečni desert, Blueberry Blintzes ni mogoče premagati. Ko boste dobili obesek za izdelavo krep, se boste morda počutili vse leto. Se ne želite zmešati z valjanjem blintzov? Naredite sveženj domačih krem in dodajte svoje najljubše polnila.