Tradicionalno, dim je namenjen uživanju s skupino, ki vam omogoča, da vzorec veliko število predmetov. Vendar ni nobenega razloga, da ne morete narediti svojih najljubših jedi z dimom doma. V glavnem obroku je mogoče vključiti veliko dimenzioniranih predmetov, na primer, da so npr. Cmoki na mestu riža ali rezancev. Tukaj so moji najljubši recepti za dim.
01 od 09
Kitajske kumarice (Jiaozi) Te severne kitajske cmoke se štejejo za srečo zaradi svoje podobnosti s starodavnim kitajskim denarjem. Medtem ko so jiaozi tradicionalna kitajska novoletna hrana, jih številne družine pripravljajo med drugimi posebnimi priložnostmi, kot so rojstni dnevi. Ta recept jiaozi ima polnjenje svinjskega ali govejega mesa in je ocenjen na 5 od 5 zvezdic.02 od 09
Spomladanski zavitkiPomladni zvitki imajo svoj izvor v spomladanskem festivalu in so bili prvotno napolnjeni z zelenjavo iz spomladanske žetve. Polnjenje za te spomladanske zvitke vključuje svinjsko meso z žara in kitajske posušene gobe (posušene šiitake gobe), skupaj z razrezanimi korenčki, rdečim papriko in mung fižolom. Pripravite spomladanske zvitke navadne ali s preprosto sojino omako in omako za potapljanje riževega kisa.
Rastlinski spomladi03 od 09
Char Siu Bao (parjene svinjske sveže)Ti jih boste našli pri vsaki restavraciji z dimom - pare, ki so napolnjene s svinjskim mesom.
04 od 09
Parne goveje krogliceTa recept prihaja iz Evelyn Chau , ki opozarja, da vodna kreša absorbira okus sezonske govedine. Vključuje sušeno citrusno lupino, ki je na voljo na kitajskih / azijskih trgih.
05 od 09
Pearl BallsBiserne kroglice so svinjske mesne kroglice, ki so valjane v glutinastem rižu in nato paro. Ime prihaja iz njihove sijoče, biserne barve po kuhanju, zahvaljujoč prelivu z glutinim rižem. Klavnični riž, imenovan tudi lepljiv riž , se prodaja na kitajskih / azijskih trgih.
06 od 09
PotatorjiNajenostavnejši tip kitajskega kruha, da se žvečilke na eni strani ocvrtijo in nato parijo. Po legendi so bili potomci izumili, ko je kuhar po nesreči požgal serijo cmokov in se odločil, da jim bo služil. V idealnem primeru bi morali biti potisni drobci na dnu hrustljavi in mehki ter gladki na vrhu.
Zelenjavni lonci
Kako zamrzniti potomke07 od 09
Rejna torta Glutinsko riževa moka (lepljiva riževa moka) je na voljo na kitajskih / azijskih trgih. Kot druga kitajska kolača, je repna torta parna, namesto pečena. Rezine torte se ocvrtijo tik pred služenjem.08 od 09
Mango PuddingTa recept prihaja iz avtorja kuharja / kuharja Stephena Wonga.
Kako narediti Mango Pudding - korak za korakom navodila za fotografijo09 od 09
Kokosovo pecivo (koktajl piva) Te mehke peciva se napolnijo z maslenim kokosovim polnjenjem, narejenih s kokosovimi kosmiči.