Recepti za holandske praznične sladice in praznične poslice

Praznični dnevi na Nizozemskem prevladujejo sladokusi in piškotki, ki vsebujejo sestavine, kot so začimbe, bela moko, suho sadje, mandlji in sladkor. Zgodovinsko gledano so bile te dobrote izredno drage, zato je bila njihova uporaba rezervirana za posebne počitnice in zabave. Danes, seveda, ponavadi jedemo špekulacije skozi celo leto, vendar še vedno obstajajo nekateri poslanci , kot so kruidnoten , advocaat in bischopswijn, ki jih uživajo samo v praznični sezoni. Tukaj je 10 naših najljubših prazničnih receptov:

• 01 od 10

  Appelbeignets (nizozemski Apple Fritters)

  Te fritters so kot križ med jabolčno pito in krofi: zunanji zlato rjavi in ​​hrustljavi, in jabolko v notranjosti je samo kuhano, medtem ko še vedno zadržuje nekaj ugriza. Tradicionalno so na novoletnih praznikih na Nizozemskem tik pred začetkom vseh tistih novoletnih dietnih resolucij. Torej, če imate priložnost.

• 02 od 10

  Banketstaaf

  "Banketstaaf" je tradicionalno nizozemsko pecivo, ki je služil ob božiču. Lističasto pecivo, zdrobljeno z marmelado marelic in posuto s sladkorjem v prahu, obdaja mehko, aromatično sredino paste mandlja. Lahko jih naredite v nekaj več kot pol ure. Postrezite s kavo. Za ljubiteljsko predstavitev, okrasite s čudovitimi češnjevimi črevesji in zmečkani mandlji.

• 03 od 10

  Bischopswijn (nizozemski recept za vino)

  To škofovo vino je priljubljeno za Sinterklaas . To je mešanica rdečega vina, pomaranč, limone in začimb. Potrebno je tri ure, da bi se potopili, zato ga napolnite in gremo na hribovit sprehod ali rolkanje na hladnem decembrskem dnevu. Potem bo pripravljeno, da vas bo popeljal.

• 04 od 10

  Kruidnoten (ingverje)

  Mala sestra speculas , kruidnoten so majhni zaokroženi piškoti, ki jih jedo na Sinterklaasu. Začinjeni so z ingverjem, cimetom, belim poprom, kardamomom, naglavnimi klinčki in muškatnim oreščkom. Nove sorte vključujejo čokoladne kruidnoten , kruidnoten tartuf in jogurt kruidnoten.

• 05 od 10

  Advocaat

  Advocaat je kremno rumen liker iz bogate mešanice jajčnih rumenjakov, sladkorja, žganja in dotika vanilije. Nizozemska izvaža to pijačo v več kot 50 držav, vendar je zelo težko narediti svoje doma.

• 06 od 10

  Jan Hagel piškotki

  Te piškotke s svojim namigom za cimet, mandeljne rezine in kandiran sladkor se tradicionalno jedo ob božiču na Nizozemskem. Lahko jih razrežemo na kvadrate, pravokotnike ali oblike diamantov. Ampak res rad imam v prste, da bi služili s sladoledom, moussejem ali sabayonom ali v resnici z dobro staro kavo iz kave.

• 07 od 10

  Kerstkransjes (božični vrečki)

  Ti nizozemski piškoti Kerstfeest (božični), ki se imenujejo "kerstkransjes" v nizozemščini, se uporabljajo za okrasitev božičnega drevesa. Vendar, če mislite, da so le lepo videti, ste za zdravljenje. Tudi okusno so okusni.

• 08 od 10

  Kerststol (nizozemski božični kruh)

  Ta recept za ploden kruh s centrom sladke paste mandljev je pravi zmagovalec za praznike. Tradicionalni recept sem posodobil z uporabo brusnic in oranžnega likerja namesto običajnih rozin, ribezov in žganja. Prosimo vas, da se držite tradicionalne različice.

• 09 od 10

  Pikantni speculatorji piškotkov

  Ti okusni nizozemski cimet-ingverji se tradicionalno jedo na Sinterklaasu . Ker so komercialne različice pogosto vetrne oblike, so v tujini znane tudi kot "piškotki vetrnic". Toda ti piškotki dejansko prihajajo v različnih oblikah, kot so figurice, angeli in živali. Prav tako jih lahko poznate kot »Biscoff piškotke«. Prav tako so zelo priljubljene tudi polnjene sorte, kot so piškotki in gevulde speculaas .

• 10 od 10

  Old-Fashioned Oliebollen (nizozemski Donuts)

  Tradicionalni "oliebollen" se pogosto imenujejo predhodnik krofa, tega priljubljenega kadarkoli in kjerkoli prigrizki ameriških množic, in zelo verjetno je, da so zgodnji nizozemski naseljenci to tradicijo prevzeli v New World. Vendar pa so na Nizozemskem precej sezonska poslastica za praznovanje nizozemskega novega leta