11 Verodostojni recipes kruha iz Vzhodne Evrope

Po strogem postu Lenta se na vzhodnoevropski velikonočni mizi pojavi eksplozija "prepovedanih" živil.

Ni boljšega primera kot ti rahlo sladki kvasni kruh kruha, polnega masla, sladkorja in včasih sira .

Presenetljivo število jajc, simbol plodnosti, preporoda, pomladi in Vstajenja vidno v njih. Njihova imena so pogosto nekakšna oblika besede paska , kar pomeni "velika noč".

Poleg velikonočnega kruha nekatere države naredijo tudi mlajšo sirovo sladico .

• 01 od 11

  Vzhodnoevropski recept za jajce

  Ta bogat, jajčni, rahlo sladek kvasni kruh obstaja v skoraj vsaki kulturi. Bohemci in Čehi jo imenujejo vanocka ali mazanec , medtem ko se drugi sklicujejo na to kot houska . Poljaki, ki jo imenujejo chalka , so jo sprejeli od svojih judovskih rojakov, ki se nanje sklicujejo kot na challah , in naprej in naprej. Ostanki so odličen francoski toast in puding kruha.

• 02 od 11

  Bolgarski velikonočni kruh (Kozunak) recept

  Ta bolgarski kruh, znan kot kozunak , je na božičnih, velikonočnih in drugih posebnih priložnostih . Je pletenec, polnjena z jajci, polnjena z rozinami.

• 03 od 11

  Recepti Hrvaške Velikonočne Kruge (Primorski Uskrsne Bebe)

  Hrvaške kozličke kozličke kruha se osredotočijo na mizo, ki je bila v kozarčku, srebru in kristalu . Otroci jih ljubijo! Toda najbolj priljubljen velikonočni kruh je sladka kvasna hlebca, znana kot pinča ali sirnica .

  Majhen hleb tega tortnega kruha je postavljen v košaro hrane, ki bo blagoslovljena v Sveti Soboti.

• 04 od 11

  Recepcija Velikonočni Bochanek (Velika Britanija)

  Ta recept za češko velikonočno torto ali velikonoční bochánek (veh-lih-kaw-nawtch-nee baw-khah-nek) je identičen češkemu božičnemu kruhu ali vanocki, razen oblikovanja. Drugi češki velikonočni kruh je mazanec in Judas Buns.

• 05 od 11

  Madžarski velikonočni kruh (Fonott Kalacs) recept

  Ta recept za madžarsko zvijanje jajčec ali fonott kalacs je rahlo sladka pletena hlebca z rozinami, ki so na voljo za velikonočni, božični ali kateri koli čas v letu . Na splošno se kalacs (kaw-lahch) nanaša na katerokoli kvasovko ali sladek kruh.

• 06 od 11

  Litovski velikonočni kruh (Velykos Pyragas) Recept

  Litovski velikonočni kruh je podoben mnogim drugim vzhodnoevropskim ponudbam - sladko kvasno testo z rozinami. To je okusno na jutranjskem jutru, ki je zmešano z maslom in ima dobro spremljavo trdo kuhanih barvnih jajc, ki se vsi "klopijo" skupaj, da vidijo, katera jajca so najmočnejša .

• 07 od 11

  Poljski Egg Twist Kruh (Chałka) recept

  Ta recept za poljsko (HOW-kah) je bogat, prepleten jajčni kruh, ki lahko ali ne vsebuje rozin. Podobno je kot češko-češka hoskka , židovska challaha in francoska brioche .

  Chałka postrežejo skozi celo leto, še posebej pa na božič in veliko noč . Če imate preostalo čalko, naredite okusen francoski toast ali kruhov puding z oranžno omako ali makówki (poljski makovski puding za kruh).

• 08 od 11

  Rumunski velikonočni kruh (Cozonac) recept

  Romunski velikonočni kruh se imenuje italijanski paneton Romunije zaradi svoje oblike in podobne strukture. Bolgari služijo istemu kruhu, vendar ga imenujemo kozunak .

  Ko je romunsko velikonočno krušno testo napolnjeno s sirarom , postane okusna pasca , ki je podobno poljskemu kołacu .

• 09 od 11

  Ruski velikonočni kruh (Kulich) recept

  Ruski velikonočni kruh ima obliko kulicha , visokega, cilindričnega sladkega kvasa, ki je dvignil kruh. V velikonočnem jutru se ruske dame ukvarjajo z malo dobrodelnim tekmovanjem, ki se osredotoča na to, kdo ima najvišji kulich, medtem ko čaka duhovnika, da blagoslavlja svojo košarico dobrot .

  Tukaj je opis tradicionalne ruske velikonočne košare za blagoslov.

• 10 od 11

  Srbski recimo kruhni jajčni kruh

  Ta sladki jajčni kruh vsebuje rdeče trde jajce, ki simbolizirajo krvavo krvavo kri in njegovo ponovno rojstvo ali vstajenje . Nekateri oblikujeta kruh v križ z jajcem na glavi, nogi in rokah križa. To je zelo podobno bohemski houski .

• 11 od 11

  Slovaški recept velikonočnega kruha (Paska)

  Ta recept za slovaški velikonočni kruh ali paska (PAH-skah) je narejen v okrogle hlebčke, okrašene z verskimi simboli iz testa. Prav tako naredi paska peeps - majhne, ​​piščančje zvitke.