Top 8 Vegetarijanska živila, da poskusite

Ti izbori so bili izbrani za njihovo vsestranskost in udobje pri vegetarijanskem kuhanju, da ne omenjamo njihovega čudovitega okusa. Če ste novi vegetarijanec ali vegan , jih poskušajte preizkusiti, če jih še niste. Navsezadnje je raziskovanje novih okusov, tekstur in okusov pol zabave vegetarijanske vegetacije! Poiščite ta živila v trgovinah naravnih živil in dobro založenih trgovinah z živili.

• 01 od 07

  Tofu

  Tofu včasih dobi slab ugled, ker je precej brezbarven in brez okusa sam. Ne bodi prevaran - to je najboljša kakovost tofu! Kot gobica, bo tofu absorbiral vse okuse in začimbe, ki jih boste marinirali ali kuhali, kar bi bilo kar kameleon. Poskusite pritisniti tofu in marinirati v vaši najljubši marinadi ali omaki, preden dodate v mešanico . Glej tudi: hitri in preprosti recepti za tofu

• 02 od 07

  Seitan

  Čeprav je narejen iz pšenice, ima malo malo skupnega z moko ali kruhom. Seitan, imenovan tudi "pšenično meso", "pšenični gluten" ali preprosto "gluten", postane presenetljivo podoben izgledu in teksturi mesa, ko ga kuhamo, zaradi česar je priljubljen nadomestek za meso. Azijske restavracije pogosto uporabljajo seitan kot lažno meso in so tudi osnova za več komercialno dostopnih izdelkov, kot so tofurky deli rezine. Pripravljen seitan lahko najdete v hladilnem predelu večine trgovin z zdravilnimi živili ali pa si lahko ustvarite tudi svoj Seitan . Glej tudi: Easy vegetarijanski in veganski recepti Seitan .

• 03 od 07

  Zamenjava jajc

  Zamenjava jajc je nujna, če pečete brez jajc. Čeprav mnogi ljudje uporabljajo laneno seme, banane ali celo svilene tofu, da zamenjajo jajca v pečenem receptu, je nadomestek za jajca Ener-G najboljši in je ekonomičen in enostaven za uporabo. Narejen iz različnih sestavin za vzgojo, se jajčni nadomestek lahko uporablja v piškotkih , kolačih in kolačih, pa tudi palačinke, vaflje in še več. Glejte tudi: Kako uporabljati jajčne nadomestke

• 04 od 07

  Prehranska kvas

  Rumena po barvi in ​​z okusno sirastim okusom je hranilni kvas je priljubljen med mnogimi vegani za svoj edinstveni okus in podobnost sira, ko se dodaja hrani. Potresemo nekaj v vročem kokoših ali kruhovem kruhu ali pa dodamo velikodušno žličko na mešano omako ali testeninjo .

• 05 od 07

  Teksturirani rastlinski proteini (TVP)

  Teksturni rastlinski proteini, kratkotrajni TVP, so visokoproteinski nadomestki mesa, ki so na voljo v različnih aromatiziranih in neplodiranih sortah, pa tudi različnih velikosti. Ima podobno teksturo v tleh mesa, ko kuhane in absorbira začimbe in arome dobro, podobno kot tofu , zato je zelo vsestranski. Poskusite dodati še eno skodelico suhega TVP na svojo najljubšo juho, čili ali testeninovo omako, medtem ko kuhate, ali pa ponovno rehidrirano TVP s kocki s paradižnikom, čebulo in čilijem v prahu za enostavno polnjenje s taco. Na sliki: T en-Minute TVP Tacos

• 06 od 07

  Tempeh

  Tempeh je narejen iz kuhanega in fermentiranega soje in oblikovan v patty, podoben trdemu veggie burgerju . Če popolnoma sovražite tofu, ima tempeh podobno vsebnost beljakovin in kalcija ter koristne izoflavone, vendar ne okusi ničesar, kot je tofu, saj ima teksturiran in ohlapen okus. Tempeh je mogoče najti v hladilnem delu večine prodajaln zdravja.

• 07 od 07

  Vegan sladoled

  Ok, zato ta izbira ni ravno bistvena sestavina za vegetarijansko kuhinjo, vendar vegan sladoled se pokaže v prodajalnah z živili po vsej Ameriki z dobrim razlogom - to je bogato in kremasto kot mlekarski sladoled s približno polovico maščobe . Moje osebne priljubljene so Soy Delicious čisto dekadentno čokoladno maslo iz oreškov iz arašidov Zig Zag in čokoladni testo Temptation Chocolate Chip.