Specifična grafika gravitacije za polaganje pijač in posnetkov

Ali želite ustvariti lastne plastične posnetke, kot je B-52? Boste morali poznati gostoto alkoholnih pijač, ki jih želite uporabiti, in vam lahko pomaga določen diagram gravitacije.

Zgodovina plastnih pijač

Okoli preloma dvajsetega stoletja so se po vsem svetu ustvarjale lepe gostinske kavarne, zlasti v Evropi. Ljudje so uživali v teh očarljivih slojih žganih pijač in sirupov v vsakdanjem življenju.

Te plasti pijače bi lahko postale precej ekstravagantne. Včasih bi pivce obdelali s steklenim steklom, napolnjenim s 10 ali več natančno premešanimi sestavinami. Na žalost je ta trend potopil, danes pa se redko vidijo kavarne.

V šestdesetih in sedemdesetih letih je tehniko prinesel življenje v obliki barvnih slojevitih strelcev, kot sta Irska zastava in B-52 . Te zabavne, živahne posnetke ostajajo zadetki na zabavah in so zabaven način, da pokažete svoje napredne spretnosti.

Kako plastične pijače s posebno težo

Ključ do ustvarjanja odlično pilinga je paziti, kako težka je vsaka sestavina. Teža vsake tekočine se meri s svojo specifično težo.

V svetu pijač primerjamo gostoto vode (s specifično težo 1) na tekočino, ki jo merimo, da dobimo njegovo specifično težo.

• Na primer, debel sirup, kot je grenadin, je zelo težek in ima specifično težo 1,18. Zato grenadina potone, ko jo dodate v Tequila Sunrise .

• Prav tako večina osnovnih destiliranih žganja, ki ne vsebujejo sladkorja, so lažje od vode in imajo specifično težo nekje okoli 0,95. To omogoča, da se rdeči laki z velikimi dokazi plavajo na vrsto pijač, kot je Flaming Dr Pepper, ko želimo, da ga prižge

Da bi ustvarili pestro pijačo, je najprej treba dodati težjo sestavino.

Več tekočin se doda v vrstnem redu njihove teže z najlažjo sestavino na vrhu.

Nasvet: Najboljše plasti pijače nalijete čez zadnjo lupino, da omejite pretok, tako da bodo sestavine plavale .

Specifična težnostna tabela za priljubljene tekočine

Uporabljamo splošne meritve za specifično težo različnih tekočin, ki so navedene v spodnji tabeli. Ta seznam vključuje običajne destilirane žgane pijače, ki se uporabljajo v slojnih pijačah. Od najlažjih do najtežjih so, ko delate po seznamu.

Upoštevajte, da se lahko blagovne znamke istega sloga alkohola razlikujejo glede na njihovo specifično težo. Na primer, večina kavni likerji so lažji od Kahlua, ki je najbolj priljubljena znamka tega okusa.

Nasveti za polaganje pijač

Če vas zanima posebnost, je najboljši grafikon, ki sem ga našel, v knjigi Goy Regan's The Joy of Mixology . V njem navede posebne okuse večine priljubljenih likerskih proizvajalcev, med njimi Hiram Walker, Marie Brizard in DuBouchett.

Tukaj je nekaj splošnih nasvetov za začetek:

• Več sladkorja, ki ga ima alkohol, je težje. Sirupi in težki likerji so precej težji od viskija, ruma in vodke , ki ne vsebujejo dodatkov za sladkor.
• Višji je dokaz , vžigalnik je lažji. To je posplošitev, oranžni likerji pa so dober primer . Upoštevajte, da so v lestvici 80-dokazni likerji Cointreau in Grand Marnier precej lažji od povprečne trojne sekunde ali modrega curacao. Enako lahko rečemo za visoko odporno moko iz poprove mete in breskve.

• Izberite sloje z veliko razliko med njimi. Kot pravilo palca, večja je razlika v specifičnih težnostih med dvema slojema, lažje je, da se ti plasti med seboj mešajo.

Te nasvete uporabite za ustvarjanje lastnih posnetkov po meri in se zabavajte z barvami in okusnimi kombinacijami, ki so na voljo.