01 od 06
Zbogom Poletje - Pozdravljeni Jesen
Težko se je posloviti od poletja; vsa čudovita pridelka je pomagala s soncem. Toda jesen je tudi sezono, ki stoji z bajenimi jedmi, zakaj bi drugi festival žetev v tem času leta?
V meniju, ko listi začenjajo padati, so zelenjava, sadje, divja hrana, meso in igre ter ribe in školjke še enkrat v najboljšem možnem času, ko se morje ohladi. Morda ne bo čas za dolge, počasi kuhane obarje in težje jedi zime, vendar so to zagotovo udobna hrana.
Torej, če želite začeti svojo jesen in se nežno sprostiti proti zimskem času, s temi 28 odličnimi recepti uporabljate čudovita živila, ki so v tem času precej bogata.
02 od 06
Juhe za jesenski dan
Krepko skledo juhe je dobrodošla v vsakem letnem času, vendar jeseni napolnite z juho iz sezonske zelenjave, fižola ali mesa in rib. Obstaja toliko dobrih receptov za juho, ki so zdaj na voljo, a tukaj je pet priljubljenih.
Izkoristite paradižnik iz late sezone z Borlotti Bean in paradižnikovo juho
Gobe z gobovo kremo
03 od 06
Pickles in Chutneys
Jeseni je čas, da začnemo čudovito ohranjati čim več sadja in zelenjave od konca sezone. Naredili so zdaj, bodo ti pripravljeni točno v času za božič.
04 od 06
Meso in ribe
Morda ni pravi čas za dolge obarje in kašče; ponavadi nosijo vse skozi zimo. Jeseni je čas za hitrejše rezanje in veliko zelenjave.
05 od 06
Divja živila
Jesen je čas divjih živil, gob v gozdu, jagode na drevesih. Mnoge je mogoče zbrati brezplačno - se prepričajte, da veste, kaj delate, čeprav zbirate gobe, sledite mojemu vodniku, da bi izbrali v Veliki Britaniji. Vse ujete hrane je treba zbrati s spoštovanjem okolja.
Nekaj receptov za navdih:
06 od 06
Pite in pudingi
Jabolka, hruške in robide so dragulje jeseni in tako dobro v krepkem, ogrevnem pudingu. Slastno.