Recepti in kuhanje Nasveti za slastno in Prolificen zelenjavo
Poleti squash, zlasti rumena sorta, je zelo priljubljena zelenjava na jugu. Boste našli sveže, zamrznjene ali konzervirane v katerem koli času v letu.
Lahka rastlina in plodovi, poletni vrečki so kot nalašč za vse vrtove. Za najboljši okus in najbolj nežna semena, squash je treba pobrati mlade, od 6 do 10 palcev dolgo. Pattypan, skodelica v obliki pršila, ne sme biti premera več kot 4 centimetra.
Poletno squash lahko služi surovo z drugimi zelenjavo, kot del rastlinskih krožnikov s sesalci, v solatah, na žaru, pečen, parjen, mešan, ocvrt, globoko ocvrt, kuhan, pečen ali polnjen. Zaradi svoje blagih okusov se lahko dodaja v skoraj vsak recept za glavno jed ali testeninovo omako za teksturo, okus in barvo.
Uporabljajte zelišča in začimbe, da okrepite okus blagega poletnega tkiva. Dill, paprika, bazilika, marjoram, drobnjak in meta so posebej primerni za squash, in je okusno kuhana s česnom, čebulo in paradižniki.
Poletne tkivke enostavno modrice in jih je treba skrbno ravnati. Poiščite trdno sijajno kožo; precej težka za velikost. Shranjene v perforirani plastični vreči v hladilniku, morajo hraniti za en teden. Zamrzovanje mehča meso tkiva, vendar bo še vedno uporabno v kašorah in drugih jedeh, kjer hrustljava ni pomembna. Blanch odrežite poletno squash 2 minuti pred zmrzovanjem in shranite v zamrzovalniku do 4 mesece.
Za kruh zamrznite sirovo squash cel ali nariban.
Recepti:
- Super Easy Sautéed Summer Squash
- Zucchini in poletni skorja
- Polnjeni Patty Pan Squash
- Summer Squash in Zucchini Skillet
- Kvadratne kocke
- Easy Chocolate Zucchini Cake
- Zucchini in Green Tomato Relish
- Palačinke Zucchini
- Oranžna-Brusnica Zucchini Kruh
- Curried Juha zucchini
- Pražen kruh s začimbami
- Fried Zucchini kovanci
- Easy Zucchini korenje torta
- Zucchini ovsena kaša
- Zucchini in paradižnik s sirom
- Zucchini Creole
- Svinjski odrezki z bučkami in paradižniki
- Poletni Squash Bake
- Pečene polnjene zuknjice
- Skelet rumeni squash in čebula
- Rumena Squash pečenka
- Gigi's Squash Casserole
- Rumeni Squash Patties
- Krem Squash Juhe
- Dill Zucchini
- Zucchini v kremni omaki
- Squash in Pepper Cornbread
- Barb's Cucchini Cake
- Ratatouille z jajčevci in bučkami
- Zucchini parmezan
- Kruh kukuruza
- Baked Polnjeni Squash
- Piščanca in večerja za squash
- Squash Soufflé
- Kvizi predjeda
- Zucchini Pickles
- Rastlinska pita
- Sesalna pečenka s sirom
- Kimova skodelica
- Poletni sesalni pekač
- Squash Delight Casserole
- Baked Squash Ring
- Fried Summer Squash
- Squash pickles
- Squash Casserole
- Squash & Bacon Casserole
- Rumeni Squash Puffs
- Meso polnjene zuknjice
- Zucchini Casserole