Polnjeni recepti za vrzeli zelja

V vseh etničnih kuhinjah obstajajo polnjeni recepti za zelje, ki se v največji meri štejejo za udobno hrano . Nekateri so strogo vegetarijanci napolnjeni z ajdovimi drobtinami , ječmenom ali proso, drugi pa z govedino, jagnjetino ali svinjino ali s kombinacijo vseh treh.

Uporaba sladkorne pese ali drugih rastlinskih listov ali grozdnih listov namesto zelja je pogosta tudi v slovanskih, grških, italijanskih, bližnjevzhodnih, azijskih in drugih kuhinj. Varno je reči, da lahko vsak dan vsak mesec polnite zelje, ne da bi ponovili recept.

• 01 od 21

  Bolgarski polnjeni zelje (Sarmi) recept

  Ta bolgarski recept za polnjene zelje za zelje ali sarmi je narejen s teletino, svinjino, korenje, paradižnikovim sokom in jogurt-papriko.

• 02 od 21

  Hrvaški polnjeni zelje (Sarma) recept

  Ta recept za hrvaško polnjeno zelje ali sarmo naredi dovolj za množico in ker so še boljši naslednji dan in naslednji dan, boste imeli okusne ostanke! Zamrznjeni so tudi dobro kuhani ali nekuhani.

• 03 od 21

  Česan polnjeni zelje (Holubky) recept

  Ta recept za češko polnjeno zelje ali holubky uporablja goveje meso in svinjino, riž, paradižnikov sok in papriko.

• 04 od 21

  Madžarski polnjeni zelje (Toltott Kaposzta) recept

  Ti madžarski kupusni zvitki ( toltot koposzta ) so narejeni s svinjsko meso, govedino, narezano prekajeno svinjsko ruto , kislo zelje in svež zelje. Bolj tradicionalni recepti bi bili izdelani s celimi rumenimi zeljaškimi glavami, kot so kiseli kupus .

• 05 od 21

  Židovska polnjena zelje (holiški) recept

  Ta aškenazijski (vzhodnoevropski) židovski polnjeni zelje ali holiks je tradicionalna jed za Sukkot, jesenski festival, vendar jo vsako leto uživajo judovske skupnosti v Evropi, ZDA in na Bližnjem vzhodu. Ta recept ima sladko-kislo omako z rozinami.

• 06 od 21

  Kosher Lamb-polnjeni kupus recept

  Ta kosher polnjeni zelje recept vsebuje jagnjetino, Arborio riž, savojski zelje in začinjeno paradižnikovo omako.

• 07 od 21

  Litovski polnjeni zelje (Balandeliai) recept

  Ta recept za litovsko polnjeno zelje je znan kot balandeliai ali "mali golobi". Ta jed je običajna po vsej Vzhodni Evropi in recept se razlikuje od države do države, regije do regije in družine do družine.

• 08 od 21

  Poljski polnjeni zelje (Gołąbki) recept

  Polnjene zelje za zelje ali gołąbki , kar pomeni "majhni golobi", so vtis poljske udobne hrane. Svinjsko meso in goveje meso, pomešano z rižem, ječmenom ali ajdovimi drobtinami, so zloženi v listje zelja, valjani in kuhani v pečici ali na kuhinjski ploščadi do razpisa.

  Sledite tem korakom za izdelavo gołąbka . Za drugačen spin na poljskih "prašičih v odejo", poskusite gołąbki s paradižnikovo omako in to neobdelano zelje recept .

• 09 od 21

  Poljski celulozni polnjeni zelje (Kapusta Faszerowana) recept

  Všeč mi je to vrtenje na tradicionalni polnjeni zelje ali gołąbki na poljskem. Polnjene cele glave lahko služi tako, da ga razrežemo v klini, ki jih spremlja kremna rožmarina.

• 10 od 21

  Romunski polnjeni zelje (Sarmale) recept

  Ta recept za romunsko polnjeno zelje ali sarmale lahko uživate skozi celo leto v Romuniji, še posebej pa za praznike, kot sta božič in velika noč.

• 11 od 21

  Ruska polnjena zelje (Golubtsi ali Golubtsy) recept

  Ti ruski polnjeni zelje, znani kot golubtsi ali golubtsy, so narejeni iz prosa, korenja in slane svinjine, napolsnjene s kislo smetano paradižnikovo omako in pečene v peči.

• 12 od 21

  Srbski polnjeni zelje (Sarma) recept

  Sarma je srbska različica polnjene zelje. Nekateri srbski kuharji uporabljajo uvožene ali domače cele glave slanega zelja ( kisle kisline ), znane kot kiseli kupus, ko naredijo svojo sarmo. Primerjajte ta recept z Serbian sarma recept # 1 in srbski vegetarijanski ali posna sarma recept .

• 13 od 21

  Slovaški polnjeni zelje (Holubky ali Halupki) recept

  Ta recept za slovaško polnjeno zelje, znane tudi kot holubky ali halupki , je narejen s tlemi iz govejega in svinjskega mesa, kislo zelje, paprike in paradižnikove omake.

• 14 od 21

  Češko / slovaški tlačni kuhalnik, polnjeni zelje (Holubky) recept

  Ta recept za češko / slovaško polnjeno zelje ali holubky uporablja goveje meso in svinjino, riž, paradižnikovo konzervirano juho, nedokončano kislo zelenjavo in se kuhajo v tlačnem kuhalniku, zato je hitro. Namesto paradižnikove juhe lahko uporabite sok z nizko vsebnostjo natrija V8 ali paradižnikovo omako.

• 15 od 21

  Slovenska polnjena zelje (Sarma s Kislim Zeljem) Recept

  Ta recept za slovenski polnjeni zelje ali sarma s kislim zeljem je narejen s svinjino in govedino, rižem, kislo zelje, paradižnikovim sokom in svinjskimi kostmi vratu.

• 16 od 21

  Ukrajinski polnjeni zelje (Holubtsi) recept

  Ukrajinsko polnjeno zelje je znano kot holubtsi , kar dobesedno pomeni "male golobe". Polnila se zelo razlikujejo in so lahko brez mesa ali vsebujejo kakršno koli kombinacijo mesa, zelenjave in zrn.

  Oblogo je lahko različno listje zelja, sladkorne pese, zelene solate ali špinače in celo listov grozdja v predelih grozdja v Ukrajini.

• 17 od 21

  Kramarczukova ukrajinska polnjena zelje (Holubtsi) recept

  Ta recept iz Kramarczukove Deli v Minneapolisu za ukrajinski holubtsi se lahko opravi z mesnim ali vegetarijanskim polnjenjem in ima koristi od paradižnikovega kremno omako.

• 18 od 21

  Grški polnjeni zelje (Lahanodolmathes) recept

  Polnjeni zelje z govejim govejem in rižem so prekriti s tradicionalno jajčno limono ( avgolemono ) omako v tem grškem receptu za polnjene zelje, znane kot Lahanodolmathes .

  Grki verjamejo, da je najboljše zelje mogoče najti po prvi zmrzali, tako da so vse različice polnjenega zelja priljubljene zime. Polnjeni listi grozdja ali so priljubljeni skozi celo leto, ker jih je mogoče ohraniti.

• 19 od 21

  Nemški polnjeni zelje (Kohlrouladen) recept

  Ta recept za nemško polnjeno zelje je narejen z govejim govejim mesom in če želite več začimb, uporabite kumino, gorčico ali paradižnikovo omako v mesu ali omaki.

• 20 od 21

  Zaužit Cooks polnjeni zelje recept

  Ta recept je kot nalašč za zasedene kuharje. Rjavi riž in gorčica Dijon sta na tej klasičnosti za udobje in hrano drugačna.

• 21 od 21

  Italijanski polnjeni zelje (Cavolo Ripieno) recept

  Ta recept za italijansko polnjeno zelje zahteva zavojsko zelje, sojino omako (tajno sestavino) in omako. Ta italijanski recept za zelje s kostanji in klobasami je še lažji, ker so listi zelja polnjeni, medtem ko so še vedno pritrjeni na steblo!